O documento descreve um serviço de coffe break durante uma reunião de professores ou direção. Serão necessárias 12 pessoas, divididas em tarefas como lavar louça, transportar itens, preparar bebidas quentes e alimentos, atender o bar e servir os clientes.

1. Coffe breack.
Iremos fazer um serviço chamado coffe breack que ira ser
realizado durante a tarde numa reunião de professores ou
direcção.
Pessoal de serviço: iremos de precisar de 12 pessoas para
realizar este serviço.
- 2 Pessoas para a copa para lavar e limpar todo o material.
- 1 Desembaraçador para levar todo o material sujo para a
copa e ir buscar o material já limpo e necessário para a
continuação do serviço.
- 1 Pessoa para ir fazer as bebidas quentes e transporta-las
para o bar para que as bebidas nunca estejam frias para
não haver reclamações dos clientes.
- 2 Pessoas para confeccionar os alimentos e as bebidas
para não nos acabar o stock de alimentos e bebidas.
- 2 Pessoas para o bar um para as bebidas outro para os
alimentos.
- 4 Pessoas para servirem.
- 1 Entrega as ementas quando já tiver entregue as
ementas pega num bloco e numa caneta e vai ajudar os
seus colegas a tirar os pedidos e servir os clientes.
- Os outros 3 pegam num bloco e numa caneta e
começam a tirar os pedidos e a servir os clientes.