6. Fronteiras do Quénia
O Quénia está situado na África oriental, tendo fronteiras a leste com a Somália, a norte com a
Etiópia e o Sudão, a oeste com o Uganda, a sudoeste com a Tanzânia e a sueste é banhado pelo
Oceano Índico.
Uganda 933 km
Etiópia 861 km
Tanzânia 769 km
Somália 682 km
Sudão 232 km
10. Rio
O Nilo é um grande rio do nordeste do continente africano que nasce a sul da linha do
Equador e desagua no Mar Mediterrâneo.
A sua bacia hidrográfica ocupa uma área de 3 349 000 km² abrangendo
o Uganda, Tanzânia, Ruanda, Quénia, República Democrática do Congo, Burundi, Sudão, Sudão
do Sul, Etiópia e Egipto. A partir da sua fonte mais remota, no Burundi, o Nilo apresenta um
comprimento de 6 852 15 km.
11. Montanha
Com uma altitude de 5199 m, o Monte Quénia, no país do mesmo nome, a cerca de 200 km a
nordeste de Nairobi, é o segundo ponto mais alto de África (o primeiro sendo o Kilimanjaro).
12. Lago
O Lago Vitória ou Vitoria Nyanza (em língua shuahili) é um dos Grandes Lagos
Africanos, localizado num planalto elevado na parte ocidental do Grande Vale do Rift, na África
oriental, e está sujeito a administração territorial pela Tanzânia, Uganda e Quénia.
Lago Vitória
14. Prato típico
A gastronomia do Quénia tem como especialidade a carne nas zonas do interior e o peixe nas
zonas costeiras.
A carne: costuma -se servir guisada ou grelada e pode ser de cabra, porco, vitela ou boi.
Também de frango e em lugares autorizados, peças de caça menor. São típicas as kebabs de
cabrito, salsichas de carne de vitela, o irio, picado de feijão, batatas e outras
verduras, githeri, feijão, batatas e verduras sem picar.
Os peixes: a tilapia nativa, a truta, a perca, o bacalhau de rocha, o peixe - loro e alguns mariscos
como os lagostins gigantes, os caranguejos pequenos, ostras e a lagosta. É muito típico o prato
conhecido como "lagostins pili pili", preparado com o molho pili pili, em base à uma mistura de
manteiga, chiles vermelhos, alho, suco de lima, coco ralhado, cilantro fresco e pimentão.
As frutas: são utilizadas tanto para cozinhar como para as saladas. Destacam a banana, o
coco, a maçã, o abacaxi, o mamão, a manga, as batatas e os frutos da árvore do pão. Também
consome-se muito as batatas, o milho que encontra-se em espigas nos barracos das ruas, o
arroz, os abacates, os espargos, as alcachofras e os legumes.
Ugali
15. Curiosidades
Porque é que a capital do Quénia tem como nome Nairobi?
R: A cidade ganhou esse nome a partir de um poço conhecido como "Enkare Nairobi", que
significa água fria, na língua masai.
Nairobi apresenta um aspecto dinâmico e moderno, com praças e ruas largas.
Todos nós podemos comer os pratos quenianos?
R: Não, embora a comida queniana seja deliciosa, nem todos os estômagos a admitem, pelo que
convém ir com cuidado, começando por pratos mais suaves e ir aumentando aos poucos o
consumo dos pratos tipicamente africanos.