Este documento fornece instruções para preparar churrasco, incluindo usar carne bovina, espetos e fogo de lenha ou gás. Ele instrui espetar a carne no espeto, passar sal e colocar a 25 cm do fogo. A carne pode ser comida meio assada se houver pressa ou muita fome, ou completamente assada se não houver pressa ou para agradar pessoas mais delicadas.