1. Utilização de peptídeos antimicrobianos para
o controle de patógenos da mastite bovina

2. Definição do problema
Bactérias
patogênicas e
deterioradoras
Bactérias deterioradoras
Sanidade animal de alimentos
Infecções cutâneas

3. Solução do problema e diferencial
Bovicina HC5
Atividade bactericida
Não tóxico
Característica Bovicina HC5 Antibióticos Outros peptídeos
Eficácia    X
Diferencial Estabilidade  X  X
Segurança   X X
Produção e purificação  X X

4. Estágio de desenvolvimento da tecnologia
Estágio atual de
desenvolvimento
da tecnologia
Protótipos
Ideação Laboratório
e testes
Scale-up* Lançamento
Investigação da tecnologia: Testes em escala laboratorial:
1) Eficácia 1) Condições de produção e purificação definidas.
2) Estabilidade 2) Testes in vivo.
3) Segurança
*Testes em escala piloto

5. Potencial de Mercado Participação dos antimicrobianos no
mercado de saúde animal mundial = 18%
Tecnologia
Produto(s)
Mercado veterinário nacional
Bovicin Mercado(s)
Sucos de frutas Queijos e requeijão
Embalagens bioativas

6. Contato:
Hilario Mantovani
55-31-3899-1946
hcm6@ufv.br