A Cooking Chef da Kenwood é uma máquina de cozinha que une funções de batedeira, liquidificador, processador e panela elétrica. Ela permite preparar receitas complexas com apenas um aparelho, poupando tempo e etapas de preparo. Contudo, seu preço elevado de R$7.170 e limitações de espaço para usar todos os acessórios simultaneamente podem ser desvantagens.

1. 26+Monet+outubro
o que você precisa saber sobre os gadgets mais quentestechno
Faz tudo, só não frita bolinho
foto:divulgação
por Henrique Januario e Raquel Temistocles
J
amie oliver certamente se sentiria em um parque de
diversões caso tivesse em sua cozinha uma Cooking Chef,
fabricada pela Kenwood.o aparelho tem cara de batedeira,
mas consegue fazer 25 funções além de apenas bater um bolo.
isso porque ele vem com encaixes para um liquidificador com um
parrudo copo de vidro,e um processador com sete acessórios
entre raladores,fatiadores e triturador,que são potencializados
pelo motor de quase 1.500 watts. a batedeira conta com cinco
tipos de batedores: para massas leves,pesadas ou cremosas,
misturar alimentos ou simplesmente manter a receita em mo-
vimento,sem que ela grude no fundo da tigela.Por último,mas
não menos importante,uma vasilha de aço inox de 6,7 litros de
capacidade que pode ser aquecida até 140o
C por indução.
Como tudo isso funciona? guiados pelo chef Elzio Callefi Jr.,
conseguimos ralar um bom pedaço de queijo no proces-
sador enquanto babávamos durante a preparação de um
marshmallow na batedeira. É possível também triturar uma
barra de chocolate e derretê-la sem dar um passo para o lado.
tudo ao-MESMo-tEMPo. a praticidade pode fazer com que
o cozinheiro (rico) de plantão busque novas receitas, já que é
preciso encontrar uso para os diversos acessórios do eletro-
doméstico, além dos 7 mil reais para comprá-lo.
kenwood cooking cHeF
preço sugerido: r$7.170
www.kenwoodworld.com/pt-br/
Máquina de cozinha une batedeira, multiprocessador,
liquidificador e panela elétrica em um único aparelho
n Evita idas ao fogão para a
preparação de receitas que
precisam de calor
n itens que garantem a
segurança do usuário e
prolongam a vida útil do aparelho
n É possível fatiar ou processar
alimentos e levá-los diretamente
para a “panela”
n timerregressivoeprogressivoe
controleversátildevelocidade
n Motor de 1.440 W
n Não é bivolt (ou é 110v ou é 220v);
n Preço
n atemperaturamáximaatingidaé
de140o
C,oqueinviabilizaopreparo
decarameloefrituras,queprecisam
depelomenos20o
Camais;
n Por questão de espaço, não
permite o uso simultâneo do
mixer e do liquidificador
pRós
conTRas
cooking cHeF vs.FogÃo
OchefElzioCallefiJr.nosmostraas
diferençasentreprepararumrisotode
funghinamáquinadecozinhadaKenwood
eemumfogãoconvencional
INGREDIENTES:
arroz(arbório,vialonenanooucarnaroli):
320g.cebolapicada:30g.azeitedeoliva:
30ml.manteigagelada:50g.vinhobranco
seco:50ml.cogumelosparisfatiados:
100g.shitakefatiado:100g.shimejifatiado:
100g.caldodecarneoudelegumes:800ml
(Cookingchef)/2litros(fogão).
MODODEPREPARO:
cookingcHeF:Coloqueobatedorflexível,
reguleatemperaturapara140o
Ceajustena
velocidade1. /ColoquenoBowloazeiteea
cebola picada com o uso do processador./
adicioneoarrozecozinhepor2minutos./
Junteovinhoedeixequesejaabsorvido./
acrescente os cogumelos fatiados no
processador de alimentos e em seguida
todo o caldo./ ajuste a temperatura para
100°C e o tempo para 13 minutos./ finalize
com a manteiga e parmesão ralado./ deixe
descansar por 5 minutos e sirva.
FogÃo:Emumapanelarefogueacebola
emmetadedamanteigaeoazeite,atéque
murche./adicioneoarrozemexasempre
paraenvolverbemosgrãosnamanteiga./
acrescenteoscogumeloserefoguerapida-
mente./Reguecomovinhoedeixeevaporar.
/adicioneocaldoatécobrirosgrãose
acrescentemais,aospoucos,conformefor
secando./ Repita este processo por 20
minutos,mexendosemparar./Quandoos
grãosestiveremaldente,desligueofogo./
finalizecomamanteigaeparmesãoralado./
deixedescansarpor5minutosesirva.
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