Restaurante Nagayama

1. De um pequeno restaurante de bairro a uma rede que atrai a
elite brasileira
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE-UFRN
UNIDADE ACADÊMICA ESPECIALIZADA EM CIENCIAS AGRÁRIAS
ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ-EAJ
PROJETOS AGROINDUTRIAIS E EMPREENDEDORISMO

2. Nipo-brasileiro: Mário Nagayama serve niguiris autenticamente
“Não poderia imaginar que o pequeno restaurante de quatro mesas e
três ajudantes resultaria, 20 anos mais tarde, em uma empresa com
seis casas de diferentes propostas e 170 empregados diretos”
Fundador do Nagayama
japoneses nos Nagayama e também sushis adaptados ao
gosto local.
(Foto: Romulo Fialdini)
-Mário Nagayama

3. Fundação do Restaurante
Aos 19 anos, Mário teve a tentativa frustrada de investir
na carreira de tenista profissional, dando oportunidade de
trabalhar em um restaurante Japonês.
Mario foi subindo o posto e chegou a passar por todos os
setores do restaurante.
Voltou ao Brasil e continuou trabalhando atrás dos
balcões de um antigo restaurante.
.
Aos 24 anos, com a ajuda do pai, Mario inaugurou o
pequeno Nagayama .
A casa pequena e intimista, logo conquistou a clientela.

4. Hoje, o Nagayama é uma rede de 5 restaurantes, dos mais
variados estilos.
Atualmente
NAGA
NAGA RIO
NAGAYAMA CAFÉ
NAGAYAMA ITAIM
NAGAYAMA JARDINS