AçaíZeiro: uma proposta diferenciada de alimentação saudável

AçaíZeiro
NATURALMENTE SAUDÁVELNATURALMENTE SAUDÁVELNATURALMENTE SAUDÁVEL
impulsocriativoconsultoria

UMA PAIXÃO
AçaíZeiro

Naturalmente saudável
U
ma alimentação saudável, nutritiva e
balanceada impacta positivamente não só a
estética, mas também a saúde física e mental.
Não é novidade que a adoção de uma dieta nutritiva,
combinada com a prática de exercícios físicos, é capaz
de fazer verdadeiros milagres para o corpo.
A alimentação saudável é a base do bem estar e da
longevidade, ou seja, pode fazer com que vivamos
mais e melhor.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, QUALIDADE
DE VIDA, AMBIENTAÇÃO QUE TE REMETA AO BEM.
ESTAR COM SENTIMENTOS E HÁBITOS EM
TORNO DO ESPORTE.
TEMÁTICA
Alimentação saudávelAlimentação saudávelAlimentação saudável

UM LUGAR
AçaíZeiro

T
erra do saber, do conhecimento espelhado no Rio Mondego que
abraça a beira litoral, é uma verdadeira princesa de belezas e
riquezas incomparáveis.
As suas paisagens naturais revelam a harmonia da criação entre rios
de um verde-esmeralda a um azul-topázio e mares de um azul-sara.
As suas paisagens urbanas são namente traçadas e embelezadas por
águas translúcidas e monumentos de rara beleza, alguns deles
verdadeiros hinos à transcendência.
A sua História é rica em passado que permanece num desejo de
eternidade e talvez esse desejo de eternidade venha precisamente da
fruta da longevidade, o mirtilo, a uva-do-monte, o graal da vida que
aqui tem o seu berço.
Pode haver lugar melhor para iniciar uma caminhada?
PortugalPortugalPortugal

UM PRAZER
AçaíZeiro

M
uito mais do que se adaptar às saladinhas, alimentos
naturais e dietas propostas no dia a dia, a gastronomia
saudável, cada vez mais, torna-se um estilo de vida que vem
contagiando grande parte da população mundial. A maneira de
tornar a rotina mais leve através da alimentação ganha espaço no
cotidiano das pessoas, proporcionando aos seus adeptos uma farta
variedade de produtos, ingredientes e novas receitas culinárias que
aliam sabor com produtos saldaveis!
A premissa da gastronomia saudável é desenvolver a reeducação
nutricional, com a manutenção da saúde, a m de prevenir as
alterações orgânicas derivadas do consumo indevido, ou em excesso,
de carboidratos que são armazenados em forma de gordura no nosso
corpo.
A gastronomia saudável nada mais é do que conhecer os alimentos e
suas funções. É como se fosse uma arte em misturar cores e vitaminas
que se complementam. Todas as texturas podem ser substituídas e
recriadas, basta ter criatividade, misturar e testar.
Gastronomia SaudávelGastronomia SaudávelGastronomia Saudável

UMA PROPOSTA DIFERENCIADA
AçaíZeiro

A
partir da percepção da alimentação natural como uma
tendência de consumo cada vez mais evidente na comunidade
Europeia, surge o projeto do Açaizeiro, com a convicção de um
cardápio variado e saudável.
Com a proposta de trazer os sabores do Brasil no preparo e receitas de
açaí, sucos e sanduíches naturais, em um ambiente temático e
agradável, estamos desenvolvendo três tipos de unidades: loja de
rua, container e quiosque de shopping.
Fornecedores homologados para a padronização dos insumos, mas
ao mesmo tempo oferecendo autonomia para inclusão de novos
produtos com o andamento da unidade.
Experiência na instalação, operação e gestão de unidades, somadas
ao processo que vamos implementar, resultaram em estratégias de
crescimento sustentáveis, levando o Açaizeiro à expansão no sistema
de parcerias da transferência de conhecimento.
O know-how adquirido em anos de experiência resulta em valor
agregado ao negócio, por intermédio de orientação prossional
continuada, contribuindo com a disseminação, desenvolvimento e
aprimoramento do mercado.
AçaíZeiro
AçaíZeiro
AçaíZeiro

O CONCEITO
AçaíZeiro

O
Açaizeiro será regido pela crença na alimentação como
base para o bem estar e saúde. Por isso, preocupa-se em
tornar os pratos saudáveis e cada vez mais atrativos para o
cliente, contribuindo para uma vida saudável através de produtos
naturais, ricos em proteínas, bras e vitaminas.
Ganharemos credibilidade e conquistaremos público com um
cardápio nutritivo e saboroso com produtos naturais, atendimento
especializado e uma experiência de sabores e cores que
pretendemos oferecer a nossos clientes.
Nossa meta é ser reconhecido como uma das melhores “casas de
açaí e sucos naturais” no estilo fast food – delivery comercializando
um cardápio completo com lanches, wraps, saladas, wafes, sucos,
vitaminas e mais uma série de itens além, é claro, dar ênfase ao
açaí na tigela e cremes de frutas.
Loja com característica litorânea, destacando-se as cores roxo do
açai e o verde da natureza, junco, palha e bambu, imagens de
frutas, pratos, lugares praianos e esportes nas ondas como
principais imagens.
AçaíZeiro

O MERCADO
AçaíZeiro

A
s pesquisas mais recentes de comportamento e mapeamento de tendências de alimentação no mercado americano e
europeu, trazem como destaques: alimentos saudáveis, com maior valor agregado, nutritivos, que entreguem estilo de
vida, seguros, orgânicos, sustentáveis, vegetarianos e conveniência.
A questão fugiu do “saudável x indulgente”, pois estamos falando de mudança na forma de perceber e ler valores.
Comer saudável não signica mais “comer chato” ou “comer sem prazer”, signica, agora, “alimentar-se com qualidade”,
“alimentar-se com satisfação”, “alimentar-se com consciência”.
Entregam satisfação de forma diferente e conseqüente percepção de qualidade de vida, de saudabilidade.
Já existem alguns exemplos de redes bem grandes nos EUA e Europa que entenderam isso e incorporaram esses novos
conceitos no seu DNA, mesmo pertencendo a categorias de extrema indulgência como as de gastronomia mexicana e italiana.
Quanto aos restaurantes individuais, milhares surgem e fazem sucesso por compreender que a alimentação e a gastronomia
mudaram.
Com o consumidor cada vez mais interessado na alimentação saudável, as vendas destes produtos têm disparado. A Finlândia
e a Noruega são os países com maior consumo per capita (873 euros e 883 euros, respectivamente) e Portugal ainda está no
nal da tabela, com um consumo a rondar os 206 euros por habitante.
O negócio da chamada “nutrição saudável” está avaliado em 2100 milhões de euros no nosso país, valor distante dos líderes
Alemanha (26.700 milhões de euros) e Reino Unido (26.500 milhões de euros). A Sonae acredita que Portugal tem “grande
potencial” neste mercado.
Este movimento não é recente, sobretudo na restauração. Em 1998 nasceu a primeira loja de fast food em formato saudável, a
Vitaminas, do Grupo Multi food. A Go Natural também já é uma "velha conhecida" dos portugueses, criada em 2004. Mas é
mais recentemente que assistimos à eleição de pratos cada vez mais orientados para a comida saudável, muitas vezes com a
introdução de nome-claturas que valorizam essa percepção.
AçaíZeiro
Alimentação saudávelAlimentação saudávelAlimentação saudável

PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO
AçaíZeiro

PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA UNIDADE
1. Conhecer a proposta e se qualicar;
2. Assinar o contrato de parceria;
3. Abrir a empresa e proceder às exigências legais;
4. Selecionar o ponto comercial e submeter à anuência;
5. Executar o projeto arquitetônico e identidade visual;
6. Adquirir os equipamentos, mobiliários e utensílios;
7. Inaugurar a unidade.
O QUE OFERECEMOS
1. Treinamento completo (técnicos do produto, vendas,
compras, operacionais e gerencias);
2. Orientação na escolha do ponto comercial;
3. Business Plan;
4. Elaboração e orientação de todo o Marketing e promoções;
5. Consultoria de gestão administrativa e nanceira;
6. Treinamento de qualidade no atendimento;
7. Assessoria e orientação na implantação e inauguração da
loja;
8. Assessoria na denição do estoque inicial e mix de
produtos;
AçaíZeiro

MODELO DE NEGÓCIO
AçaíZeiro

TOTAL DE INVESTIMENTO 67.000
1. Taxa de uso e concessão de marca 7.000
2. Mobiliário, móveis e decoração 19.000
3. Equipamentos 25.000
4. Identidade Visual 2.000
5. Software e hardware 3.000
6. Estoque inicial 5.000
7. Marketing inicial 3.000
8. Abertura da empresa e outros 3.000
CARACTERÍSTICAS
1. Tamanho de 80 a 200 metros quadrados;
2. Conforto e praticidade em um estrutura moderna, jovem e
confortável;
3. Mix de produto completo;
4. Local com grande circulação de pessoas, preferencialmente
universitários;
5. Atendente de mesa;
6. Entregador delivery, “bike”.
AçaíZeiro
LOJA DE RUALOJA DE RUALOJA DE RUA

4. Container 4.000
CARACTERÍSTICAS
1. Tamanho de 12 metros quadrados;
2. Conforto e praticidade em um estrutura moderna, jovem e
confortável;
3. Mix de produto completo;
4. Parques, estacionamentos, terrenos livres em grande
circulação de pessoas;
5. Atendente de mesa;
6. Entregador delivery, “bike”.
AçaíZeiro
CONTAINERCONTAINERCONTAINER

4. Quiosque 8.000
CARACTERÍSTICAS
1. Tamanho até 10 metros quadrados;
2. Mix de produto reduzido;
3. Corredores de shopping, mercados, escolas, centro de
convenções;
AçaíZeiro
QUIOSQUEQUIOSQUEQUIOSQUE

CRITÉRIOS DE QUALIDADE
TEMOS UMA REDE DE
FORNECEDORES DE
PRODUTOS E SERVIÇOS QUE SÃO
ESCOLHIDOS A PARTIR DE CRITÉRIOS
COMO QUALIDADE E CAPACIDADE
DE ATENDIMENTO, QUE GARANTEM
O PADRÃO DE QUALIDADE EXIGIDO
PELOS PARCEIROS.
PARCEIROS
PROJETOS | REFORMAS | CONSTRUÇÕES
Engº VICTOR BONDIM

AçaíZeiro
VIVA SAUDÁVEL
CONTACTO:
www.impuslocriativoconsultoria.pt
CLAUDIOMAR SILVA
claudio@impulsocriativoconsultoria.pt
Skype: + 351 919 610 611
Whatsapp: + 351 919 610 611

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