1. Planeta Sal______________________________________________________________
Protocolo 3
“Comparação entre sais diferentes”
Questão Problema:
Que diferenças existem entre os diferentes tipos de sal?
Materiais:
Vareta
Esguicho com Água
Espátula
Vidro de Relógio
Bico de Busen
Etiquetas
Clip’s
Gobelé
Proveta
Reagentes:
Sal produzido em Laboratório (obtido por evaporação e por destilação)
Cloreto de Sódio
Sal Refinado
Sal Marinho Tradicional
Sal Marinho Comum
Flor de Sal
Procedimento Experimental:
1. Colocar uma porção de cada um dos sais a analisar um vidro de relógio e etiquetar
para que se possam distinguir;
2. Realizar os mesmos testes em todos os tipos de sal de forma a poder compará-los;
Área de Projecto – Química Aplicada_______________________________________1

2. Planeta Sal______________________________________________________________
1º Teste – Análise a olho nu
1. Registar os dados referentes à observação dos diferentes tipos de sal
(variáveis a considerar: dimensão das partículas e o aspecto, seco ou húmido).
2º Teste – Teste de chama por via seca
1. Desdobrar o clip;
2. Humedecer o clip com a ajuda do esguicho de água;
3. Mergulhar o clip numa das amostras, quot;agarrandoquot; assim a substância que
adere ao clip;
4. Levar o clip à chama, observar e registar a cor num quadro semelhante ao
apresentado;
5. Proceder como em 1.,2. e 3. para as restantes substâncias conhecidas;
6. Comparar as cores das chamas obtidas com as da tabela de referência.
3º Teste – Solubilidade dos diferentes sais
1. Medir com a ajuda de uma proveta, 14 mL de água;
2. Transvazar a água para um gobelé;
3. Dissolver 5 g de cada um dos sais no respectivo gobelé;
4. Registar as observações feitas.
Área de Projecto – Química Aplicada_______________________________________2

3. Planeta Sal______________________________________________________________
Nota:
Elemento químico Cor da chama
Sódio Amarelo
Potássio Violeta
Sódio + potássio Amarelo - laranja
Cálcio Vermelho - tijolo
Bário Verde - limão
Cobre Verde
Magnésio Branco
Chumbo Azul - branco
Quadro 1 - Cor de referência para elementos químicos metálicos.
Área de Projecto – Química Aplicada_______________________________________3