Apresentação do PIBIC

1. Investigação fitoquímica no coco
de babaçu ( Orbignya phalerata
Mart., Arecaceae)

2.
Introdução
Babaçu
Sinonímias
Orbignya phalerata
Sinonímias
»Attalea lydiae (Drude) Barb.
»Attalea lydiae (Drude) Barb.
Rodr
Características:
Rodr
»Attalea speciosa Mart.
»Attalea speciosa Mart.
»Orbignya barbosiana Burret
»Orbignya barbosiana Burret
Palmeira oleaginosa
»Orbignya lydiae Drude
»Orbignya lydiae Drude
»Orbignya martiana Barb.
»Orbignya martiana Barb.
Frutos rígidos
Rodr.
Rodr.
»Orbignya speciosa (Mart. Ex
Altura e diâmetro Ex
»Orbignya speciosa (Mart.
Spreng.) Barb. Rodr.
Spreng.) Barb. Rodr.
(20m x 20-40 cm)
2

3. Ocorrência no Brasil
 Flora da região
Nordeste
 O estado do Maranhão
é responsável por
mais de 70% da
produção de babaçu no
Brasil
http://www.brasil-turismo.com/mapas.htm
3

4. No Amazonas
Na Reserva Extrativista do Capanã Grande – município de Manicoré-AM
 Inventário florestal em 5 hectares
31 % Espécies mais abundantes
21 %
16 % 15 % 15 %
4%
4
Fonte: Miranda et al., 2004.

5. Importância econômica
Aproveitamento de diversas partes vegetais
http://www.sescmatogrosso.com.br/arquivos/DelRe2006_1112_103947AA.jpg
Caule
Fonte:http://www.sescmatogrosso.com.br/arquivos/Babacu200
Folhas 80608_210907.jpg
Fruto
(coco babaçu)
Fonte:
Fonte:http://www.arara.fr/BBABACU.html
5
Balick 1988

6. Coco babaçu
Camadas Uso (Cecchi 2003)
1. Epicarpo Combustível primário
2. Mesocarpo Farinha e ração animal
3. Endocarpo Carvão ativado
4. Amêndoas Óleo
Fonte: Cícero Ferraz
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7. Mesocarpo
SUPLEMENTO ALIMENTAR (Gaitan et al. 1994)
ANTITROMBÓTICO (Azevedo, 2007)
CICATRIZANTE (Batista, 2006)
ANTI-INFLAMATÓRIO (Baldez, 2006)
IMUNOMUDULATÓRIO (Silva e Parente, 2001)
» Amido (63,3%) » Umidade (14,90%)
» Proteínas (1,54%) » Glicídios solúveis (1,25%)
» Lipídeos (0,27%) » Fibras (2,51%)
(Baldez et al., 2006)
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8. Trabalhos anteriores
» Grupo de pesquisa- Plantas da Amazônia: Química,
Quimiossistemática e Atividade Biológica
Antocianina
 Tanino, antocianina e
Tanino
polissacarídeo são compostos com
propriedades farmacológicas
(Arruda et al., 2012)
Rede BABAÇU-MAMPA
8

9. Objetivo
Geral
Realizar estudos fitoquímicos para isolamento e identificação de
substâncias do babaçu visando o conhecimento químico, a busca de
princípios ativos e de marcadores químicos para controle
de insumos e para auxiliar na cadeia produtiva do babaçu
Específicos
» Obtenção de extratos vegetais
» Avaliação dos perfis cromatográficos
» Fracionamento e isolamento
» Identificação de substância puras
9

10. Metodologia
Amostra:
»Óleo Bruto de Babaçu– Maranhão (Oleama S/A)
10

11. Principais ácidos graxos
» Ácido láurico (C12:0)
27,32-54,70%
• Padrões fornecidos pelo
»Ácido mirístico (C14:0) Dr. Sergio Massayoshi
16,20-19,13% Nunomura
• Os três primeiros (C12:0,
» Ácido pálmítico (C16:0) C14:0 e C16:0) não foram
8,0-14,35% detectados
» Ácido oléico (C18:1)
6,50-15,87%
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12. Partição do Óleo de Babaçu
Óleo Babaçu - 150 mL
Hexano -150m L
(MeOH:H2O; (7:3) 150 mL)
Fase hexano Fase
108,60 g Hidroalcóolica
Diclorometano (150mL)
Fase Fase DCM
Hidroalcóolica 0,16 g
Acetato de Etila (150mL)
Fase AcOEt
42 mg
12

13. Fracionamento da Fase Hexânica
OFH
(18,06 g) Perfil Cromatrográfico
C.C. Silica
70-230 mesh Hex
100 %
1-2
h = 28 cm
Ø = 3 cm Hex : AcOEt
95 : 5
3
Hex : AcOEt
9:1
4 - 18
Hex : AcOEt
8:2
19
Hex : AcOEt
7:3
20 Relação massa (g) por fração
Hex : AcOEt 21
1:1
AcOEt
100%
22 13

14. Análises em CCD das Frações OFH
2 3 4 5 7 8 10 11 12 10 11 12 13 14 15 16

15. OBTENÇÃO DOS EXTRATOS
 Maceração
http://www.ambientenet.eng.br/equipamentos.html
Torta
1. Metanol 2.Água
Torta
(7 dias) (3 dias) (Descartada)
http://www.iolandahuzak.c
om/ensaios/maranhao/5
Amostra natural
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16. TEORES EXTRATIVOS (%)
Teor extrativo (%) = Massa do extrato (g) x 100
Massa do material vegetal seco (g)
Fracionamento e
Identificação
 Sílica gel
Colunas
Cromatográficas  Sephadex
 Celulose Ressonância

Magnética Nuclear
Técnicas (RMN)
espectroscópicas  Infravermelho (IV)
 Espectrometria de
Massas (EM)
16

17. Cronograma de Atividades
Atividade A S O N D J F M A M J J
Obtenção de mesocarpo e do óleo X X X
das amêndoas de babaçu
Preparação dos extratos brutos de X X X X
mesocarpo e das amostras de óleo
Avaliação dos perfis X X
cromatográficos dos extratos
Fracionamento dos extratos e X X X X X X X
isolamento de substâncias
Identificação das substâncias X X X X
isoladas
Preparação do relatório parcial X
Preparação do relatório final X
Divulgação dos resultados em X X
eventos científicos 17

18. Referências Bibliográficas
Azevedo, A.P., Farias, J.C., Costa, G.C., Ferreira, S.C.C., Aragão-Filho, C.W., Sousa, P.R.A.,
Pinheiro, M.T., Maciel, M.C.G., Silva, L.A., Lopes, A.S., Barroqueiro, E.S.B., Borges,
M.O.R., Guerra, R.N.M.,. Nascimento, F.R.F. 2007. Anti-thrombotic effect of chronic oral
treatment with Orbignya phalerata Mart. Journal of Ethnopharmacology, 111: 155-159.
Baldez, R.N., Malafaia, O., Czeczko, N.G., Martins, N.L.P.M., Ferreira, L.M., Ribas,
C.A.P.M., Salles-Junior, G., Claro, R.P.D., Santos, L.O.M.S., Graça-Neto, L., Araújo, L.R.R.
2006. Análise da cicatrização do cólon com uso do extrato aquoso da Orbignya
phalerata (Babaçu) em ratos. Acta Cirúrgica Brasileira, 21 (Suplemento 2): 31-38.
Balick, M.J. 1988. The use of palms by the Apinayé and Guajajara Indians of
northeastern Brazil. Advances in Economic Botany, 6:65-90.
Batista, C.P., Torres, O.J.M., Matias, J.E.F., Moreira, A.T.R., Colman, D., Lima, J.H.F.,
Macri, M.M., Rauen-Júnior, J.R., Ferreira, L.M., Freitas, A.C.T. 2006. Efeito do extrato
aquoso de Orbignya phalerata (babaçu) na cicatrização do estômago em ratos: estudo
morfológico e tensiométrico. Acta Cirúrgica Brasileira, 21 (Suplemento 3): 26-32.
18

19. Bezerra, O.B. 1995. Localização de postos de coleta para apoio ao escoamento de
produtos extrativistas – um estudo de caso aplicado ao babaçu. Dissertação de Mestrado,
Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina. 67 pp.
Caetano, N., Saraiva, A., Pereira, R., Carvalho, D., Pimentel, M.C.B., Maia, M.S.B. 2002.
Determination of anti-microbial activity of plant extracts as anti-inflammatory. Revista
Brasileira de Farmacognosia, 12: 132-135.
Codex alimentarus. 2003. Codex Standard for Named Vegetable Oils. Codex Alimentarius,
Roma: FAO/WHO.
Lima, J.R.O., Silva, C.C.M., Santos, L.S.S., Santos-Jr, J.R., Moura, C.V.R. 2007. Biodiesel de
babaçu (Orbignya sp.) obtido por via etanólica. Química Nova, 30: 600-603.
Machado, G.C., Chaves, J.B.P., Antoniassi, R. 2006. Composição em ácidos graxos e
caracterização física e química de óleos hidrogeados de coco babaçu. Ceres, 53: 563-470.
Silva, B.P., Parente, J.P. 2001. An anti-inflammatory and immunomodulatory
polysaccharide from Orbignya phalerata. Fitoterapia, 72: 887-893.
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20. Obrigada!
20