O documento relata os resultados de um experimento sobre a atividade enzimática em diferentes tecidos (fígado e batata), onde foram colocados pedaços desses tecidos crus ou cozidos em copos com água oxigenada. A maior reação ocorreu nos copos com pedaços de tecidos crus ou ralados, indicando maior atividade enzimática nesses casos. Nos copos com tecidos cozidos ou aquecidos a 38 graus, a reação foi menor ou não ocorreu, sugerindo que o calor inativou as enz