INFORMATIVO DO PREÇO DO CORDEIRO nº 54

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INFORMATIVO DO PREÇO DO CORDEIRO nº 54

  1. 1. Zoot. Paulo de Tarso Paulo de Tarso dos Santos Martins Informativo zootpaulodetarso@gmail.com Prezados Senhores: Temos a satisfação de anexar, o Informativo Semanal de nº 54 do indicador de preço do cordeiro do Estado de São Paulo. Este projeto está em desenvolvimento pelo Centro de inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, Campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO. - Agradecemos ao Instituto BioSistemico - IBS pela colaboração e apoio financeiro ao projeto Agradecemos a todos os colaboradores que participam desse trabalho,informando-nos sobre as cotações realizadas em suas regiões. Por favor, continuem remetendo suas opiniões, para que possamos evoluir nos resultados desse projeto. Atenciosamente Prof. Dr. Celso da Costa Carrer (Coordenador do Projeto) Renan Antonelli Mendes (bolsista IBS do Indicador do preço do cordeiro) Alexsander da Silva (bolsista do Indicador do preço do cordeiro) ____________________________ Sandra R. de Lucca - Secretária UNICETEX-Centro de Inovação Tecnológica e Extensão FZEA-Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Campus USP - Pirassununga/SP. DDR +55 (19) 3565-4005 - e-mail: unicetex@usp.br Fonte: Zoot. Paulo de Tarso "A 23 anos na produção animal do MT" CRMV-Z 070MT 65 3682 1346 65 8119 7168 65 9604 8162
  2. 2. INFORMATIVO SEMANAL DO INDICADOR DE PREÇO DO CORDEIRO PAULISTA JULHO/2010 Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação tecnológica e Extens Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia e Extensão ) de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO. o 09 de julho de 2010 Edição n . 54 PERÍODO 28/06/10 a 02/07/10 28 05/07/10 a 09/07/10 05/07 REGIÃO Preço vivo Preço carcaça Variação Preço vivo Preço carcaça Variação (R$/kg) (R$/kg) (%)* (R$/kg) (R$/Kg) (%)* SÃO PAULO 3,60 8.00 0,00 3,60 8,00 0,00 SOROCABA 4,15 9,22 0,00 n.d. n.d. n.d. CAMPINAS 4,43 9,84 -14,16 3,88 8,62 -14,08 ARAÇATUBA 3,70 8,22 0,00 3,70 8,22 0,00 PRES. PRUDENTE n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. MARÍLIA 4,05 9,00. n.d. 4,00 8,90 -1,25 S. J. DO RIO PRETO 4,50 10,00 0,00 4,73 10,50 4,76 BAURU n.d. n.d. n.d. 4,05 9,00 n.d. Fonte: UNICETEX/USP USP n.d.: não disponível Var*: Variação do preço em relação à semana anterior 5,10 5,06 4,80 SÃO PAULO 4,50 4,5 SOROCABA 4,28 4,20 4,13 4,24 4,12 4,12 4,05 4,15 3,95 4,02 3,87 CAMPINAS 3,90 3,83 3,76 3,83 3,88 3.67 3,80 3,74 3,67 3,68 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60 3,6 3,6 3,6 ARAÇATUBA 3,30 3,43 Variação semanal do preço do cordeiro por macroregião no estado de São Paulo 4,8 PRES. 4,5 4,73 PRUDENTE 4,50 4,16 4,28 MARILIA 4,14 4,05 4,05 4,00 4,00 4 3,87 3,87 3,87 3,80 3,83 3,83 3,83 S. J. RIO PRETO 3,60 3,60 3,60 3,6 3,50 3,37 3,38 3,38 3,38 3,38 BAURU 3,00 Variação semanal do preço do cordeiro por macroregião no estado de São Paulo
  3. 3. INFORMATIVO SEMANAL DO INDICADOR DE PREÇO DO CORDEIRO PAULISTA JULHO/2010 Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO. o 09 de julho de 2010 Edição n . 54 25 25,35 22 SÃO PAULO 19 16 13 10,33 SOROCABA 10 4,33 9,17 7,69 5,43 8,56 7 4 1.84 5,32 5 2,33 2,87 5,43 1 1,7 2,41 CAMPINAS -2 0,47 -1,94 0 -4,58 0 0 0 -1,18 0 0 0 -5 -4,28 -8 -7,43 -7,1 -5,88 ARAÇATUBA -11 -11,58 -14 -14,16 -14,08 -17 -19,21 -20 Variação percentual do preço do cordeiro por semana nas macroregião do estado de São Paulo 25 22 PRES. PRUDENTE 19 16 15,65 13 MARILIA 10 7 5 5 4 0 3,38 1 0 00 0 00 00 0 0 1,23 0 S. J. RIO PRETO -2 -1,25 -5 -8 -8,24 BAURU -11 -14 -17 -20 Variação percentual do preço do cordeiro por semana nas macroregião do estado de São Paulo METODOLOGIA: Os indicadores são realizados por meio de pesquisas semanais de preços junto a frigoríficos e produtores localizados nas principais regiões produtoras e consumidoras do estado de São Paulo. Os preços da carne do cordeiro representam a média dos valores dos animais comercializados, ponderado com o volume de animais abatido. Os preços cotados são de animais de todas as raças, de 25 a 40 kg e no máximo com 150 dias de idade. Os preços são normalizados para um rendimento de carcaça de 45%. EQUIPE: Prof. Celso da Costa Carrer (Coordenador), Prof. Augusto Hauber Gameiro, Ricardo Firetti, Silvio César de Souza, Renan Antonelli, Alexsander da Silva e Sandra Regina de Lucca. APOIO COLABORADORES

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