1. Receitas
Receita “Pizza do tio Zé”
Data 19/06/09 Turma 2ºA
Professora: Lílian
Chef convidado: Tio Zé
Ingredientes
30 gramas de fermento biológico
1 colher de sopa (cheia) de sal
1 colher rasa de sobremesa de
açúcar
16 ml de óleo
560 ml de água
1 Kg de farinha de trigo
Modo de Fazer
Em uma vasilha misture o fermento, o açúcar, o sal, a água e o óleo.
Na mesa coloque a farinha e aos poucos, vá adicionando a mistura que estava na vasilha.
Amasse até formar uma massa homogênea e macia.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Faça pequenas bolinhas com a massa esticando-as com o rolo.
Pré-asse os discos de pizza em forno com temperatura alta. Reserve-os.
Nos discos pré-assados, espalhe molho e coloque o recheio que preferir.
Volte a pizza ao forno para terminar o seu preparo.
Avaliação do Professor
Receita de fácil preparo. Os alunos fizeram com facilidade e organização.
Rendimento – Excelente rendimento.
Tempo de preparo da receita – Duas aulas
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