A tribo Tutsi originou-se na região dos Grandes Lagos Africanos. Eles eram a classe dominante política em Ruanda e Burundi até a colonização européia. Culturalmente, os Tutsi compartilham muito em comum com os Hutus, embora os colonizadores belgas tenham definido os Tutsi com base em critérios como posse de gado ou formato do nariz. A gastronomia tradicional dos Tutsi inclui pratos como ugali e shombe.