Apresentação para 2° ano do ensino médio

1. TERMOQUÍMICA
Química

2. • Energia dos Alimentos e Termoquímica
• Corpo precisa de energia para viver e se mover.
• Energia vem dos alimentos (valor energético).
⚬ Está indicada nos rótulos nutricionais.
• Termoquímica estuda energia nas reações químicas.
• Respiração celular: transforma nutrientes em CO₂ e H₂O.
• Energia vai para o ATP, que alimenta as células.
• Carboidratos: principal fonte de energia (4 kcal/g).
• Gorduras: mais calóricas (9 kcal/g).
• Proteínas: também fornecem energia (4 kcal/g).
A ENERGIA DOS ALIMENTOS É QUÍMICA

3. • Toda transformação troca energia com o ambiente.
• Exotérmica: libera energia (ex: combustão do metano).
• Endotérmica: absorve energia (ex: ferver água, cozinhar).
• Energia pode ser liberada ou absorvida como calor.
TRANSFORMAÇÕES EXOTÉRMICAS E ENDOTÉRMICAS

4. TRANSFORMAÇÕES EXOTÉRMICAS E ENDOTÉRMICAS
Não precisa copiar

5. • A combustão do metano e
a vaporização da água
podem ser representadas
respectivamente pelas
equações:
TRANSFORMAÇÕES EXOTÉRMICAS E ENDOTÉRMICAS
• Esses processos podem ser
representados em diagramas de
energia, que mostram a variação
de energia entre reagentes e
produtos.

6. • A energia não é criada nem destruída, apenas transformada.
• Durante a combustão do metano, o sistema libera calor para o
ambiente.
⚬ Isso significa que a energia interna do sistema diminui.
⚬ Os produtos da reação (após a combustão) têm menos energia que
os reagentes.
• Já na ebulição da água, ocorre o oposto: a água absorve energia
(calor) do ambiente.
⚬ Essa energia fica armazenada nas moléculas de vapor de água.
⚬ No estado gasoso, as moléculas têm mais liberdade de movimento
do que no estado líquido.
⚬ Por isso, a energia do sistema aumenta ao passar de líquido para
gás.
TRANSFORMAÇÕES EXOTÉRMICAS E ENDOTÉRMICAS