O workshop trata de aromas e dietas mediterrâneas. O programa inclui discussões sobre doenças cardiovasculares e o uso de sal na cozinha, além de preparar um sal aromatizado e vasos com ervas. O evento é organizado por equipas locais e conta com o apoio de várias organizações.

1. Local: Linha com o slogan da empresa.
Centro Ambiental da
Mata da Machada
Data:
14 de Maio—Sábado
(Mês do coração)
Público alvo:
Equipas do PES do
Concelho do Barreiro
Workshop dos Aromas
Por José Mariano Fonseca
PROGRAMA
10:00 — Recepção dos participantes e
apresentação do grupo de trabalho.
10:15 — As doenças cardiovasculares no âmbito
das dietas ocidental e mediterrânica.
10:45 — O sal na gastronomia: curiosidades e
aplicações como condimento e conservante.
Organização e Apoios: 11:15 — Preparação de um sal aromatizado.
Equipa Concelhia do
PES 11:30 — INTERVALO: Degustação de requeijão
Unidade de saúde aromatizado com flor de sal e cebolinho na
Pública ACES — Arco companhia de Chás de ervas.
Ribeirinho
Agrupamento de 11:50 — Breve abordagem aos jardins de aromas:
Escolas Alfredo da caracterização e aplicações de algumas das
aromáticas mais utilizadas na gastronomia.
Silva
Câmara Municipal do 11:20 — Noções sobre cultivo, conservação e
utilização de algumas aromáticas (com preparação
Barreiro
de um vaso aromático pelos participantes).