O documento discute o desperdício de alimentos no Brasil e no mundo, com 26 toneladas de alimentos sendo desperdiçadas anualmente no Brasil, sendo 45% de hortifrutis. Cerca de 1/3 da produção mundial de alimentos é desperdiçada enquanto 805 milhões de pessoas passam fome. Também apresenta princípios de Lean pensados para reduzir desperdícios na produção e no desenvolvimento de software.