Este documento descreve as tradições e rituais associados às Festas de São Nicolau em Guimarães, Portugal. As festividades incluem erguer o maior pinheiro da região, pedir donativos porta a porta, fazer fogueiras para assar castanhas, mascaradas pelas ruas, oferecer maçãs nas lanças às moças, danças, novenas cantadas e uma ceia de reencontro entre amigos.