Lages foi fundada em 1766 por bandeirantes paulistas para proteger tropeiros e defender a região de invasões. Hoje é a maior cidade da Serra Catarinense, conhecida pelo turismo rural e pela Festa Nacional do Pinhão, que atrai 300 mil visitantes anualmente para apreciar a gastronomia local. Lages tem uma economia baseada originalmente na pecuária e madeira, e atualmente é um importante centro comercial e de saúde da região.