Este documento descreve um jantar vínico na Quinta do Casal Branco que apresentará o vinho Falcoaria Clássico 2011. O jantar irá combinar as notas de prova dos vinhos com a comida do Chef António Alexandre e música clássica portuguesa do pianista Francisco Sassetti. O menu inclui espumante, pratos de peixe e carne para acompanhar os vinhos Falcoaria.