Os órgãos dos sentidos recebem estímulos ambientais que são convertidos em impulsos nervosos no cérebro. Estes órgãos incluem a pele para o tato, a língua para o paladar, o nariz para o olfato, as orelhas para a audição e os olhos para a visão. Cada sentido possui estruturas específicas que detectam diferentes estímulos.