Este documento discute a importância de não carregar mágoas e ressentimentos do passado. Sugere que devemos perdoar aqueles que nos fizeram mal e abrir mão do ódio, para que possamos viver com o coração mais leve e limpo. Também destaca que não devemos esquecer nossas experiências passadas, mas sim aprender com elas para evitar erros no futuro.
è verdade quando nos utilizamos na medida certa o nosso livre arbítrio, podemos ter acerteza de que esses quatro ingredientes podem nos tornar felizes...
è verdade quando nos utilizamos na medida certa o nosso livre arbítrio, podemos ter acerteza de que esses quatro ingredientes podem nos tornar felizes...
RECEPTA d'en Xavier Sagristà del Restaurant Mas Pau d'Avinyonet de Puigventós
PREPARACIÓ: Per al fons de vi, brasegem els ossos en una cassola. Un cop ben daurats, hi afegim el vi i el sucre, ho deixem reduir una estona i passem per colador fi. Reofeguem en una paella a foc fort durant uns minuts les verdures, picades en brunoise. Desossem els lloms de conill, deixant-los units, i col·loquem les verdures al mig. Els enrotllem, ajudant-nos amb la pell dels costats, i els emboliquem amb la crépinette.
Salpebrem, enfarinem i marquem a foc fluix amb oli de girasol. Hi afegim les cebetes de platillo i els bolets i ho enrossim. Deixem reposar. Per a la salsa de xocolata, desglacem la paella amb el fons de vi, deixem reduir i lliguem amb la mantega de xocolata. Tallem els lloms de conill en rodanxes i emplatem amb el guarniment i la salsa.
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Presente especial para os discípulos e servidores de nosso senhor Jesus Cristo. Muitas luzes e bênçãos para todos. Compartilhem sempre conteúdos desse tipo, para ajudarem a quem mais necessita. Devemos sempre interceder espiritualmente pelos nossos semelhantes, fazendo o bem sem olhar a quem.