O documento discute a estrutura tridimensional de proteínas, incluindo os níveis de estrutura primária e secundária. Ele também descreve as estruturas da insulina, hemoglobina e capsídeos virais, além de abordar a estabilidade, enovelamento e desnaturação de proteínas. Finalmente, apresenta as principais técnicas de purificação e análise de proteínas, como cromatografia.
29. Técnicas de purificação de proteínasTécnicas de purificação de proteínas
CromatografiaCromatografia
30. Técnicas de purificação de proteínasTécnicas de purificação de proteínas
Cromatografia de troca iônicaCromatografia de troca iônica
31. Técnicas de purificação de proteínasTécnicas de purificação de proteínas
Cromatografia de gel filtração ou de exclusãoCromatografia de gel filtração ou de exclusão