O documento descreve o programa Eco-Escolas, um programa de educação ambiental desenvolvido em Portugal desde 1996. O programa reconhece e premia escolas por seu trabalho na melhoria do desempenho ambiental e sensibilização para comportamentos sustentáveis. Detalha os sete passos do método, incluindo auditoria ambiental, plano de ação, e envolvimento da comunidade escolar e local em atividades como hortas, desfiles e visitas relacionadas à sustentabilidade.