A horta escolar tem 5 funções principais: 1) Produz alimentos para a alimentação escolar; 2) Contribui para a educação ambiental dos alunos; 3) Ensina sobre reaproveitamento de resíduos orgânicos; 4) Promove a saúde escolar ao cultivar alimentos saudáveis; 5) Incentiva práticas sustentáveis na escola.