O documento descreve um descascador de dente de alho pneumático que pode descascar até 120kg/h de alho de forma contínua e eficiente para processamento e envase, sendo movido a energia elétrica de 220v bifásico. Possui alimentação e saída do produto por correia transportadora e é feito de aço inox ou carbono, operando por sistema pneumático de baixo consumo.