O documento descreve o processo de produção do café, desde a colheita dos grãos até a moagem e preparação da bebida. Ele explica que os frutos do café contêm grãos que são secados e torrados antes de serem moídos em pó para preparar café ou serem usados em outras receitas.

1. CAFÉ

2. CAFÉ Ao ouvirmos a palavra café, na maioria das vezes, iremos associá-la a uma bebida…

3. CAFÉ Uma bebida apreciada por muita gente...

4. CAFÉ Quadro de Nerival Rodrigues – Tema: Colheita de Café.

5. CAFÉ Formas de colheita do café (manual, semi-mecanizada e mecanizada):

6. CAFÉ Os frutos do café assemelham-se a pequenas cerejas. No interior dos frutos existem 2 caroços. São os grãos de café. Após a retirada da polpa e a secura dos grãos de café, os mesmos podem ser torrados.

7. CAFÉ Após ser torrado, o café poderá ser moído no grau desejado resultando em pó de café. Em seguida este pó poderá ser utilizado no preparo do café (bebida).

8. CAFÉ Há uma diversidade de receitas que utilizam o café, como por exemplo: sorvete, bombom, bala, bolo, licor, vários drinks, etc.