A família Cactaceae representa os cactos, com 84 gêneros e 1.400 espécies nativas das Américas. Os cactos variam em tamanho e formato, desde 1 cm até 19 metros de altura, e crescem como árvores, arbustos ou forrações. Muitos cactos produzem frutos comestíveis e flores que variam em duração entre duas horas e 25 dias.