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Cachaca bebida nacional
- 1. CMYK Editor: José Carlos Vieira josecarlos.df@dabr.com.br cultura.df@dabr.com.br 3214-1178 • 3214-1179 CORREIO BRAZILIENSE Brasília, domingo, 31 de março de 2013 à Dorival Caymmi, bem baianos, e ou- » Para ouvir DANADAdeBOA Disco de violonista tros de pegada mais carioca, na linha do pessoal do Estácio de Sá. Milongas gaú- degustando mineiro faz uma chas, frevos pernambucanos e marchi- Arquivo Pessoal viagem pelas regiões nhas de carnaval também compõem o mosaico (leia quadro sobre as músicas). Confira trechos da pesquisa que impulsionou as composições do país produtoras de “O ideal é que o disco seja ouvido acom- panhado de uma cachaça artesanal de de Alessandro Corrêa cachaça e propõe uma qualidade”, brinca Corrêa, “mas pode ser » Dendezeiro (Faz-xodó) apreciado a qualquer hora”. BEBIDA Homenagem de Corrêa e Celso trilha sonora da Bebida nacional traz, além das compo- NACIONAL Araújo ao estilo inconfundível sições de Alessandro (uma em parceria de Dorival Caymmi, a faixa tradicional bebida com Celso Araújo), duas músicas do vio- Disco de Alessandro Corrêa. Independente, alude à relação entre a leiro Roberto Corrêa (não há nenhum pa- 12 faixas. Preço: cachaça e o azeite de dendê, rentesco entre eles, apesar de serem mi- R$ 15. À venda na página usados juntos em oferendas. » GABRIEL DE SÁ neiros) e uma do acordeonista baiano Jú- do Facebook Faz-xodó é um dos apelidos nior Ferreira. Mazurca do viajor, de Ro- (/CDBebidaNacional), na baianos da marvada. No berto, também bebe na fonte de Guima- loja Kingdom Camisetas estado, segundo dados da Rede “marvada pinga” é o que atrapalha A rães Rosa — mais precisamente no perso- (107 Norte) e pelo da Cachaça, as cidades de a veterana Inezita Barroso, como nagem Grivo, do conto “Cara-de-bronze”. telefone 8194-3536, a Santo Amaro da Purificação e ela costuma cantar.Toquinho eVi- A história de andanças do vaqueiro pelos partir de quinta-feira. Medeiros Neto têm tradição na nicius, durante as tardes em Ita- Quem curtir a página do fabricação do destilado. poã, estavam sempre acompanhados de interiores do país dialoga com o conceito disco na rede social até uma cachaça de rolha para “argumentar”. do disco de transitar por lugares distintos. 14 de abril concorre a » Já começa Já o João, de Erasmo Carlos, bebeu todo o Outra do violeiro é Queluzindo, em refe- um kit com CD, camiseta Este nome aparece no dicionário destilado da cidade e acabou comendo rência à cidade mineira de Queluz, atual e uma cachaça artesanal de Jesus Barros Boquady como “confete, serpentina e a fantasia”. Décadas Conselheiro Lafaiete, conhecida pela fa- de Salinas (MG). sinônimo de cachaça no Rio mais tarde, a turma do Pato Fu decidiu to- bricação de violas no século 19. Grande do Sul, onde também é mar pinga, “mesmo já sabendo o que ia conhecida como canha. O termo dar no fim”. Cachaça, parati, pinga… São Alcunhas variadas batiza uma milonga de Corrêa, incontáveis os nomes dados à bebida- tradicional no estado, cujas símbolo do país. E são maiores ainda as re- Assovio de cobra. Esse é um dos apeli- principais cidades produtoras ferências à aguardente de cana-de-açúcar dos pelo qual a cachaça é conhecida em estão entre o Vale dos Sinos e o na música popular brasileira. O violonista Pernambuco, e é também o nome do planalto da Serra Gaúcha, mineiro Alessandro Corrêa, radicado em baião de Júnior Ferreira que está no dis- além de Bento Gonçalves, Brasília há nove anos, resolveu adentrar o co. A faixa, inspirada nas quadrilhas e Harmonia e Maquiné. Cristiano Sérgio/Divulgação rol dos que homenagearam a branquinha nos arrasta-pés no Nordeste, é um tribu- e dedicou um disco inteiro a ela. to a Luiz Gonzaga. Os nomes de algumas » Com dois dedos de Só que Corrêa não quis apenas citar a das músicas trazem um panorama inte- gramática cachaça e os efeitos inebriantes dela. Ele ressante das múltiplas denominações re- Mistura de samba tradicional traçou um peculiar paralelo entre o des- gionais da bebida país afora. Várias delas (do Estácio de Sá) com samba tilado e algumas manifestações cultu- foram colhidas no Dicionário de sinôni- de partido alto, o título da faixa rais do país para compor Bebida nacio- mos de cachaça e algumas designações faz menção a “dois dedos de nal, CD com 12 faixas instrumentais que para bebidas alcoólicas, do pesquisador e Alessandro Corrêa: gramática”, um jeito carioca de será lançado esta semana. O músico de poeta cearense Jesus Barros Boquady. música instrumental se referir à bebida. De acordo 33 anos não é o que se pode chamar de Há mesmo razão para que a cachaça refinada com o Mapa da Cachaça, é na cachaceiro convicto: aprecia o líquido seja festejada como símbolo nacional. parte fluminense do Vale do com moderação. O mergulho dele por Ela, que teve seu consumo proibido no Paraíba que estão o maior esse universo surgiu a partir de um re- século 17 e foi motivo de revolta, tem, www.correiobraziliense.com.br número de produtores trato dos mais tradicionais pontos pro- hoje, 1,2 bilhão de litros produzidos por artesanais de pinga no estado. dutores de pinga artesanal do país, feito ano no Brasil. São mais de 40 mil marcas pela rede Mapa da Cachaça, formada da marvada (ou seria bendita?), que, ex- » Paraty portada para cerca de 60 países, é o ter- Ouça o choro Paraty e Neste chorinho, Corrêa faz um por apreciadores da bebida. “Eles fize- ceiro destilado mais consumido no mun- assista ao making of do CD. tributo a uma das alcunhas ram um roteiro de alambiques centená- do. É assunto encerrado que cachaça mais conhecidas da bebida e rios e eu pensei nos gêneros musicais não é água. Mas, com tanto volume, fica também à cidade fluminense que poderiam se enquadrar nessas re- que, por ser uma importante giões”, explica. “Minha intenção é de que evidente que a bebida é uma fonte ines- o ouvinte viaje por esses lugares.” Corrêa descobriu, por exemplo, que, gotável para a cultura popular. 1,2 fabricante dela, acabou lhe dando mais um apelido. Paraty, ao lado de Angra dos Reis faz, no norte de Minas Gerais, na região de BILHÃO formam a Microrregião da Baía Salinas, 17 municípios formam um dos da Ilha Grande, tradicional principais polos produtores do país. Sur- Total de litros de produtora de cachaça. giu daí Travessia dos Gerais, uma composi- cachaça ção inspirada no clássico Grande sertão:Ve- produzidos anualmente » Animadeira redas, de Guimarães Rosa, e um tributo à A marcha carnavalesca firmou- no Brasil viola caipira. E é assim que acontece em se como gênero musical típico da Bebida nacional: para cada local, uma ma- classe média carioca a partir da nifestação musical. O disco tem sambas década de 1920, e logo espalhou- 700 se pelas folias momescas Brasil afora, principalmente nas festas Número de apelidos de salão. Animadeira, claro, é um que a bebida dos vários nomes da branquinha. tem pelo país Kleber Sales/CB/D.A Press CMYK