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O documento fornece informações sobre o bacalhau, incluindo sua origem no hemisfério norte, preferência por águas frias, alimentação baseada em peixes menores, uso na alimentação humana e em pratos tradicionais portugueses, propriedades medicinais do fígado e bexiga, tamanho conforme a idade, reprodução tardia apenas aos 7 anos, ameaça de extinção da espécie nos próximos 15 anos.
















