O alecrim é uma planta originária do Mediterrâneo da família das Labiadas, utilizada na Grécia Antiga para melhorar a memória dos estudantes e hoje em dia para estimular o fígado, rins e circulação sanguínea, além de combater cansaço e depressão. Suas folhas secas e flores são usadas em infusões, na culinária e na indústria de cosméticos e perfumes.

1. Nome Científico: Rosmarinus officinalis
Nome Comum: Alecrim / Rosmarino / Erva de Recordação – Originário
do Mediterrâneo, onde cresce em penedias e encostas secas e é cultivado nos jardins da Europa.
Planta autóctone em Portugal, da família das Labiadas.
É o símbolo da fertilidade e fidelidade entre namorados e na Idade Média era usado para
purificar o quarto dos doentes.
Na Grécia Antiga o seu aroma era utilizado para perfumar os corredores das escolas /
academias e os estudantes usavam raminhos de alecrim na cabeça para melhorar a memória
durante os estudos e os exames.
Na horta e em casa tem benefícios úteis pois, afasta os insetos, traças e formigas.
Partes utilizadas: folhas secas e flores.
Em infusões/chás: estimula o funcionamento do fígado e dos rins, facilita e digestão, aumenta
a tensão arterial e melhora a circulação do sangue. Combate o cansaço físico e mental e a
depressão e as dores articulares, entorses e dores reumáticas. Pode diminuir o risco de
Alzheimer.
Na culinária: perfuma os molhos, estufados e carnes de porco e aves, em assados.
Na indústria cosmética e perfumaria: usado em perfumes, óleos aromáticos e sabonetes. É
uma planta ornamental.
Matilde Veiga Costa Fortuna, n.º 12, 7.ºA