Os japoneses tinham dificuldade em obter peixe fresco devido à poluição das águas. Colocar os peixes em tanques nos barcos não funcionou porque ficavam estressados com a falta de espaço. Agora, colocam poucos peixes e um tubarão em cada tanque para que os peixes nadem com mais vigor para fugir, chegando mais frescos.

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