Este documento discute la diferencia entre alimentación y nutrición, explicando que la alimentación se refiere a la ingesta de alimentos mientras que la nutrición ocurre a nivel celular. También describe los principales nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas) encontrados en los alimentos y sus funciones para el cuerpo. Finalmente, explica que los trastornos alimenticios involucran alteraciones en la autoimagen y el miedo al aumento de peso, más allá de solo los comportamientos alimenticios.
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Nutrición y alimentación: la diferencia
1. INTRODUCCION
Aunque se tiene la creencia que alimentación y nutrición son los mismos así que
la nutrición tiene que ver con el tipo de nutrientes que componen los alimentos
mientras tanto alimentaciones a relacionada con la clase esta relacionada que se
digieren ose consumen y el proceso que se lleva a cabo dentro del organismo.
Dentro de ese proceso interno que nuestro cuerpo realiza con los alimentos que
ingerimos se involucra específicamente proceso de nutrición mediante el cual se
separan los nutrientes de los alimentos que sirven paras el desarrollo de nuestro
cuerpo.
Como no siempre somos muy cuidadosos de lo que consumimos además de
adquirir malos a vitos alimenticios estamos dejando de proporcionar a nuestro
cuerpo todos los nutrientes que este necesita para un sano y correcto desarrollo
sin que dañemos de todos estos nuestros órganos y sistemas.
Existen problemas psicológicos que interfieren con el buen funcionamiento de
nuestro cuerpo y que terminan reflejándose enfermedades físicas muy delicadas
de salud tema que se trata al fin de este trabajo.
2. SOLUCION
1. Alimentación es la ingestión de alimento por parte de
los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias,
fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay
que confundir alimentación con nutrición, ya que nutrición se da a
nivel celular y la alimentación es la acción de ingerir un alimento. la
nutrición se puede dividir en autótrofa y heterótrofa.
NUTRIENTES
3. 2.Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de
la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado
por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso
metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la
obtención de otras moléculas y de energía.
Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el
metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algunas de las sustancias
contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones
metabólicas para mantener las funciones del organismo, los nutrimentos básicos
son el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la vida de las plantas, que
a través de la fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la base de
la cadena alimentaria, una vez que estos vegetales van a servir de alimento a
los animales.
PROTEINAS:
4. Las proteínas están compuestas por pequeñas estructuras llamadas aminoácidos,
son empleadas por el organismo para formar tejidos y además reponer aquellos que
se desgastan en el desarrollo de la vida.
CARBOHIDRATOS:
Esta clase de nutrientes se encuentran en los alimentos en dos formas como:
a) Carbohidratos simples: son los alimentos dulces al paladar, por ejemplo: Azúcar,
mieles, frutas, elche (lactosa)
b) Carbohidratos complejos: son los alimentos que no son dulces al paladar, pero
mientras se van degradando en el sistema digestivo, se van convirtiendo en
carbohidratos simples.Estos son: Los tubérculos como papa, yuca, camote, los
cereales como trigo, avena, maíz, cebada, entre otros y las fibras o gomas, que no
son digeribles por el ser humano, motivo por el cual, más que una función
energética, tienen una función mecánica reguladora.
GRASAS:
Las grasas están conformadas por sustancias denominadas ácidos grasos y son las
fuentes más concentradas de energía en los alimentos. Sirven como reservas
energéticas como transportadoras de vitaminas y son partes de la estructura celular
entre otras importantes funciones biológicas.
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
Conoce la composición de los alimentos y bebidas más comunes valor calórico,
contenido de proteína, grasas y carbohidratos. (Azúcares).
Los valores de esta tabla corresponden a 3.5 onzas/100 gramos de la parte
comestible de los alimentos o 100 ml/1 vaso pequeño de líquido.
4.Un trastorno alimentario es una de las varias enfermedades crónicas y
progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta
5. alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja
de síntomas entre los que prevalece una alteración o distorsión de la auto-
imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie
de valores a través de una imagen corporal.