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青果の卸売市場経由率の推移
- 1. 卸売市場経由率の推移
100 実線は中央卸売市場経由率
点線は卸売市場全体の経由率
90
80
70
60 野菜(中央卸)
果実(中央卸)
( %) 50
青果[野菜+果実](中央卸)
40
野菜(卸全体)
30
果実(卸全体)
20 青果(卸全体)
10
0
1年 5年 10年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年
年度( 平成) 出典:農林水産省