L'Informatore Agrario - Fieragricola 2012 la redditività della multifunzionalità - angelo frascarelli

1. Angelo Frascarelli è docente di Economia e Politica Agraria nella Facoltà di Agraria dell’Università di Perugia. di Agriregionieuropa . www.agr.unipg.it L’Informatore Agrario Verona, 5 febbraio 2012 La redditività della multifunzionalità

4. La multifunzionalità in agricoltura Multifunzionalità in senso stretto “ Oltre alla produzione di alimenti e fibre (sani e di qualità) l’agricoltura può modificare il paesaggio, contribuire alla gestione sostenibile delle risorse, alla preservazione della biodiversità, a mantenere la vitalità economica e sociale delle aree rurali”. ( OCSE, 1998: Commissione Europea, 1999 ) L’agricoltura può produrre beni pubblici .

8. LA COLLETTIVITA’ IL MERCATO Chi paga la multifunzionalità? Per i beni e servizi che corrispondono ad una domanda individuale (offerta agrituristica, produzioni locali, servizi alla persona) IL MERCATO Per i beni e servizi a domanda collettiva (tutela dell’ambiente, della biodiversità, mantenimento delle tradizioni rurali)? Non possono essere integralmente remunerate dal mercato! INTERVENTO PUBBLICO

9. Agricoltura convenzionale RIPOSIZIONAMENTO Integrazione con altri redditi extra-aziendali Prodotti tipici e di qualità Catene di offerta corte Agricoltura biologica APPROFONDIMENTO Agriturismo Nuove attività in azienda Diversificazione delle produzioni Gestione della natura e del paesaggio ALLARGAMENTO Il triangolo di Van der Ploeg Fonte: Van der Ploeg, Living Countryside, 2002 Integrazione rurale Nuove funzioni dell’agricoltura Filiera agro-alimentare

10. Agriturismo

15. Vendita diretta

16. Fattoria didattica

19. Fattoria sociale

26. Grazie per l’attenzione