MAPA - BEDU - NUTRIÇÃO APLICADA À EDUCAÇÃO FÍSICA - 52/2023
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MAPA - BEDU - NUTRIÇÃO APLICADA À EDUCAÇÃO FÍSICA - 52/2023 ATIVIDADE 1 - SUPLEMENTOS ALIMENTARES Os suplementos alimentares são utilizados a fim de complementar a alimentação de atletas e não deve ser um componente central na alimentação dessas pessoas. Os ganhos na composição corporal e desempenho estão estreitamente relacionados com longos períodos de dedicação ao esporte e ao esforço para atingir os objetivos na temporada. Em relação a utilização de suplementos por atletas, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), em 2010, publicou uma Resolução (nº 18) aprovando o regulamento técnico sobre alimentos para atletas. Esses alimentos são classificados como recursos ergogênicos e são utilizados como suplementação alimentar a fim de atender as exigências nutricionais específicas dos atletas e assim contribuir para a melhora no desempenho esportivo. A partir do exposto, responda as seguintes questões: QUESTÃO 1: Esses suplementos alimentares foram classificados em seis categorias. Quais são essas 6 categorias? Cite e explique cada uma delas. QUESTÃO 2: Insira uma foto de um produto comercial para cada uma das 6 classificações dos suplementos. QUESTÃO 3: O balanço energético do ser humano pode sofrer flutuações negativas e positivas nas quais resultam em ganho, estabilidade ou acúmulo de peso corporal. Alguns fatores influenciam positivamente e negativamente o equilíbrio do balanço energético. Cite e explique quais são esses fatores. ATIVIDADE 2 - GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA O Guia Alimentar é um instrumento amplo e constituído pelos grupos de alimentos, genuinamente, construídos, entendendo as especificidades da população brasileira, dentro dos seus variados contextos culturais, geográficos, sociais, políticos e econômico. O Guia é estruturado respeitando a cultura alimentar brasileira, tendo como objetivo simplificar e otimizar os conhecimentos de nutrição e alimentação, de uma forma que a população possa acessá-lo, conhecê-lo e, assim, fazer suas escolhas alimentares de forma segura, colocando, em primeiro lugar, a promoção da saúde. A partir disso, responda as seguintes questões: QUESTÃO 1: O primeiro Guia alimentar para a População Brasileira foi estruturado em 2006 e descreve 9 princípios básicos para a construção de uma alimentação adequada. Neste sentido, cite e explique os 9 princípios básicos do Guia alimentar. QUESTÃO 2: A fim de proporcionar um conhecimento para que a população consiga escolher seus alimentos de acordo com critérios e classificações adequadas, o Guia Alimentar para a População Brasileira categoriza estes alimentos em quatro classificações. Essas classificações são baseadas nos tipos e quantidades de processamento que o alimento passa até chegar no consumidor final. Considerando isso, aponte quais são as quatro classificações e cite 3 alimentos presentes em cada uma das quatro classificações. QUESTÃO 3: Considerando os alimentos que contribuem para a manutenção e desenvolv
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- 2. Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), em 2010, publicou uma Resolução (nº 18) aprovando o regulamento técnico sobre alimentos para atletas. Esses alimentos são classificados como recursos ergogênicos e são utilizados como suplementação alimentar a fim de atender as exigências nutricionais específicas dos atletas e assim contribuir para a melhora no desempenho esportivo. A partir do exposto, responda as seguintes questões: QUESTÃO 1: Esses suplementos alimentares foram classificados em seis categorias. Quais são essas 6 categorias? Cite e explique cada uma delas. QUESTÃO 2: Insira uma foto de um produto comercial para cada uma das 6 classificações dos suplementos. QUESTÃO 3: O balanço energético do ser humano pode sofrer flutuações negativas e positivas nas quais resultam em ganho, estabilidade ou acúmulo de peso corporal. Alguns fatores influenciam positivamente e negativamente o equilíbrio do balanço energético. Cite e explique quais são esses fatores. ATIVIDADE 2 - GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA O Guia Alimentar é um instrumento amplo e constituído pelos grupos de alimentos, genuinamente, construídos, entendendo as especificidades da população brasileira, dentro dos seus variados contextos culturais, geográficos, sociais, políticos e econômico. O Guia é estruturado respeitando a cultura alimentar brasileira, tendo como objetivo simplificar e otimizar os conhecimentos de nutrição e alimentação, de uma forma que a população possa acessá-lo, conhecê-lo e, assim, fazer suas escolhas alimentares de forma segura, colocando, em primeiro lugar, a promoção da saúde. A partir disso, responda as seguintes questões: QUESTÃO 1: O primeiro Guia alimentar para a População Brasileira foi estruturado em 2006 e descreve 9 princípios básicos para a construção de uma alimentação adequada. Neste sentido, cite e explique os 9 princípios básicos do Guia alimentar. QUESTÃO 2: A fim de proporcionar um conhecimento para que a população consiga escolher seus alimentos de acordo com critérios e classificações adequadas, o Guia Alimentar para a População Brasileira categoriza estes alimentos em quatro classificações. Essas classificações são baseadas nos tipos e quantidades de processamento que o alimento passa até chegar no consumidor
- 3. final. Considerando isso, aponte quais são as quatro classificações e cite 3 alimentos presentes em cada uma das quatro classificações. QUESTÃO 3: Considerando os alimentos que contribuem para a manutenção e desenvolvimento de saúde, aponte 5 passos para uma alimentação adequada e saudável, de acordo com o livro didático da disciplina.