O documento discute a contaminação da água por metais pesados e como a quitosana, obtida de crustáceos, pode ajudar a limpar a água. A quitosana tem a capacidade de adsorver metais pesados presentes na água e vem sendo estudada como um possível agente para despoluir rios.

1. ÁGUA POLUIDA: QUITOSANA COMO
SUBSTÂNCIA CAPAZ DE “LIMPAR” A
ÁGUA.
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE – UERN
FACULDADE DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS – FANAT
LICENCIATURA EM QUÍMICA

2. ÁGUA.
• A água é um elemento composto por dois átomos de
hidrogênio (H) e um de oxigênio (O), formando a molécula de
H2O. É uma das substâncias mais abundantes em nosso
planeta e pode ser encontrada em três estados físicos: sólido
(geleiras), líquido (oceanos e rios), e gasoso (vapor d’água na
atmosfera).

3. BENEFICIOS DA ÁGUA.
• A água desempenha papel chave na estrutura e função do sistema
circulatório;
• A água atua como meio de transporte para os nutrientes e todas
as substâncias corpóreas;
• A água é essencial para os processos fisiológicos de digestão,
absorção e excreção (auxiliando no processo de detoxificação);
• A água regula a temperatura corporal;
• A água age como lubrificante em diversos órgãos e articulações;
• Recomenda-se entre 30 e 35ml de água/kg de peso corpóreo por
dia.

4. ALGUNS SINTOMAS DA DESIDRATAÇÃO.
• Perda de 1% a 5% de água: Sede, pulso acelerado,
fraqueza.
• Perda de 6% a 10% de água: Dor de cabeça, fala
confusa, visão turva.
• Perda de 11% a 12% de água: Delírio, língua inchada
e morte.
• A água representa 70% da massa do corpo humano.
Uma pessoa pode suportar 50 dias sem comer, mas
apenas 4 dias sem beber água.

5. QUANTIDADE DE ÁGUA NO MUNDO.

6. CONCEITOS DE POLUIÇÃO E
CONTAMINAÇÃO.
• Chamamos de água poluída aquela que possui
modificações em suas características físicas e químicas.
Ao vermos uma água com coloração ou odor diferente,
sabemos que ela está poluída. Entretanto, a coloração e
o cheiro ruim podem ser provocados por substâncias
que não provocam doenças no ser humano.
• Quando a água possui organismos causadores de
doença ou substâncias que podem trazer problemas de
saúde, dizemos que ela está contaminada. Sendo
assim, podemos concluir que nem toda água poluída
está contaminada, mas toda água contaminada está
poluída, ou seja, a água contaminada é um tipo de
água poluída.

7. DEFINIÇÕES DE POLUIÇÃO E
CONTAMINAÇÃO.
• A água contaminada provoca diversas doenças, tais
como hepatite, amebíase,cólera, gastroenterite
e esquistossomose. A Organização Mundial de
Saúde (OMS) estima que aproximadamente 80%
das doenças no mundo sejam causadas pela
ingestão de água imprópria para o consumo.
• Para ser própria para o consumo humano, a água
deve estar com sabor, cor e odor inalterados e não
possuir substâncias tóxicas nem micro-organismos
patogênicos. Águas com essas características são
chamadas de potáveis.

8. CONTAMINAÇÃO POR METAIS PESADOS.
• A atividade humana vem aumentando os níveis de
metais pesados nos ecossistemas aquáticos
naturais. Esses metais são provenientes de
atividades como a mineração, de indústrias de
galvanoplastia, e do despejo de efluentes
domésticos.
• A principal fonte de contaminação das águas de rios
é a indústria, com seus despejos de resíduos ricos
em metais pesados.

9. CONTAMINAÇÃO POR METAIS PESADOS.
• Veja os procedimentos causadores de poluição:
• As indústrias de tintas, de cloro, de plásticos PVC e as
metalúrgicas, utilizam em seus processos metais pesados
como o mercúrio e vários outros, esses metais são
descartados nos cursos d’água após serem usados na linha
de produção. Mas não é só de indústrias que provém esse
tipo de contaminação, os incineradores de lixo urbano
produzem fumaça rica em metais como mercúrio, cádmio e
chumbo, que se volatiliza lançando metal pesado a longas
distâncias.

10. CONTAMINAÇÃO POR METAIS PESADOS.
• Do ponto de vista químico, a grave consequência
parece não ter solução, já que esses metais não
podem ser destruídos e são altamente reativos. A
cada dia se fazem mais presentes em nossas vidas,
em aparelhos eletrodomésticos, eletroeletrônicos e
seus componentes, inclusive pilhas, baterias e
produtos magnetizados. Mercúrio, chumbo,
cádmio, manganês e níquel são alguns dos metais
pesados presentes nesses aparelhos. O chumbo é
usado na soldagem de computadores, e o mercúrio
está no visor de celulares.

11. CONTAMINAÇÃO POR METAIS PESADOS.
• Os metais apenas são úteis em pequenas
quantidades para o homem, como o ferro, zinco,
magnésio, cobalto que constituem a hemoglobina.
Mas se a quantidade limite desses metais for
ultrapassada, eles se tornarão tóxicos ocasionando
problemas de saúde.

12. QUANTIDADE MAXIMA DE COBRE E
SULFATO PERMITIDA PELA CONAMA.
• CONAMA é o Conselho Nacional do Meio
Ambiente, órgão consultivo e deliberativo do
Sistema Nacional do Meio Ambiente-SISNAMA,
criado pela Política Nacional do Meio Ambiente.

13. OBTENÇÃO DA QUITOSANA.
• A Quitosana é obtida através Quitina que está presente
no exoesqueleto dos crustáceos, também pode ser
extraída de fungos, moluscos e insetos. Calcula-se que
os resíduos de camarão apresentam de 5 a 7% do seu
peso total na forma de quitina, sugerindo que estes
sejam utilizados para obtenção do biopolímero.

14. OBTENÇÃO DA QUITOSANA.
• Os processos para obtenção destes biopolímeros
consistem nas seguintes etapas: desmineralização,
desproteinização e desodorização, obtendo-se
assim, a quitina úmida. Após seca, passa por uma
desacetilação química para a conversão em
quitosana úmida, sendo purificada e
posteriormente seca. Essa substancia tem a
capacidade de adsorver parte dos metais presentes
em água, devido a essa capacidade vem sendo
estudada como possível agente de despoluição de
rios.