El documento habla sobre el marketing sensorial y cómo las empresas pueden crear experiencias diferenciadas para los consumidores a través de los sentidos. Explica que la mayoría de la inversión publicitaria se enfoca en la vista y el oído, dejando de lado otros sentidos. También presenta ejemplos de cómo algunas marcas usan aromas, sonidos u otros estímulos sensoriales para conectar con los clientes a nivel emocional. Finalmente, destaca la importancia de entender las preferencias sensoriales de los consumidores para diseñar productos
14. La evaluación sensorial puede abarcar: www.themegallery.com Artículos de confort en general Automóviles, equipos de audio, indumentaria Medicamentos, Nutrición Clínica Productos de Cuidado Personal Cosméticos Espectáculos
20. www.themegallery.com Los estudios de mercado permiten conocer la preferencia de los consumidores ¿Cómo se pueden traducir esas preferencias en cambios concretos sobre nuestros productos ?
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22. www.themegallery.com MARKETING Investigación de Mercados PRODUCCIÓN / INVEST. y DES . Desarrollo de nuevos productos GAP Evaluación Sensorial Interfase Interfase Un problema de comunicación agudo
23. Evaluación Sensorial www.themegallery.com “ Disciplina científica utilizada para evocar, medir, analizar e interpretar las reacciones a aquellas características de alimentos y otras sustancias, que son percibidas por los sentidos de la vista, el olfato, gusto, tacto, y oído “ (IFT,USA)
25. Panel Sensorial www.themegallery.com Para identificar, describir y medir los atributos De un producto de acuerdo al análisis sensorial Se utilizan paneles estrenados de degustadores
36. www.themegallery.com Sensaciones Trigerminales, Picor, calor, Astringencia, Frescura de una Menta o una bebida Sabor Dulce Salado Amargo Äcido Umami Olfato Aromas en general Irritación Química Sens Trigem De CO2 Receptores Químicos Orales Receptores Químicos Nasales SABOR ¿Qué es el sabor?