Aborda la acuaponia desde un punto de vista de utilidad para la Educacion, seguridad alimentaria, ayuda social,

1. Modelo Integral de Reusó del Agua, con Fines Educativos,
Comerciales, Seguridad Alimentaria y Ayuda Social

2.  Que es Acuaponía
 Modelo de Gestión de Reusó del Agua.
 Modelo Bioeconomico
 Diferencias de Acuaponia con cultivos
tradicionales
 Herramienta de Aprendizaje Integral en las
Escuelas.
 Acuaponia una oportunidad de Empresa con
Fines de Ayuda Social
 Acuaponía en la Permacultura.
 Modelo de Seguridad Alimentaria.

4. 2,000 Especies de Peces. 13 especies se
cultivan.
25,000 Especies de Plantas. 5 mil Especies
solo se cultiva y usa.
14 Familias Lingüísticas y 44 Etnias.

5. Problemática de la
Escasez del Agua
Salinidad del Agua
Contaminación
Minera, Petróleo
Contaminación
Agrícola y Acuícola

6. DISPONIBLIDAD DE TIERRA EN EL
PERU
Cerca de 20
millones de
Hectáreas no
son
aprovechados

7. ALGUNAS DEFINICIONES
 El cultivo de organismos se conoce como
acuacultura
 El cultivo de plantas en agua se le llama
hidroponía
 A la integración de estas dos técnicas de cultivo se
le conoce como acuaponia
 Principio del funcionamiento: el alimento que
consumen los organismos acuáticos libera
nutrientes
 Los nutrientes están disponibles para los peces

8. Es el cultivo
combinado o el
co-cultivo de
peces y plantas
en sistemas de
recirculación.
Cultivo mixto de organismos acuaticos y plantas con participacion de bacterias
nitrificantes, constituyendose en un sistema Biotecnologico Cerrado.
Las Tres Biotecnologias Constituyen una Biofabrica de Peces y Plantas.

9. OPERACIONES UNITARIAS
AIREACION /
REMOCION CO2 OXIGENO
UV
REMOCION SOLIDOS
FINOS /SEDIMENTABLES
HIDROPONIA
REMOCION BIOFILTRACION
EXCRETAS NITRIFICACION
COMPOST
SISTEMA
BIOSEGURIDAD
MONITOREO

11. TIPOS DE ACUAPONÍA
Basada en el Growing
crecimiento Power
de una cama System
Raft System NFT
Towers

12. Basada en el crecimiento de una cama

13. GROWING POWER MODEL
• Desarrollado en Milwaukee

17. Biofabrica Acuaponica
Sostenibilidad
Beneficio
Económico y Social
Recursos Naturales
Manejo del Agua

18. El objetivo de una economía basada en la biología es cumplir con las
necesidades medio-ambientales, de consumo e industriales, transformando la
economía en un mercado ambientalmente sustentable y dinámico, en beneficio
de la humanidad y del planeta.

19. Submodelo Biologico
• Describe como se obtiene la masa final de Peces y Hortalizas
Submodelo Ambiental
• Describe la Interaccion de Variables Ambientales por ejemplo el pH con la cantidad
de amonio.
Submodelo Economico
• Describe los Ingresos totales, Costos de Operación Total, Utilidad Neta y Factibilidad
Submodelo Ingenieria
• Describe la Eficiencia de las Operaciones Unitarias.

21. Cultivo Agrícola Hidroponía Acuicultura Intensiva Acuaponia
Tradicional
Malas Hierbas Resulta costoso por el El tanque de peces se
Se necesita de un
uso de los nutrientes. convierte en efluentes
monitoreo de calidad
Uso desmesurado del de pescado que emiten
exhaustivo los 2
agua. La mezcla de las sales altas concentraciones
primeros meses y una
hidropónica tiene que de amoniaco. vez establecido el
Requiere conocimiento ser de mucho cuidado y sistema se hace un
cuando el agua, requiere una constante Peces pocos monitoreo mensual de
cuando fertilizar, la evaluación del pH. saludables debido al pH y amonio.
calidad del suelo. uso de medicamentos
El agua en los sistemas
durante su cultivo. Nunca existe una
Se requiere de mucho hidropónicos requiere descarga o reemplazo
esfuerzo físico. de una constante
Descargas diarias de del agua tan solo se
descarga del mismo ya agua del 10 al 20%. reemplaza un 10% del
Presencia en el suelo que la permanencia en volumen total al año
de Insectos. demasía de las sales Esta agua contaminada debido a la evaporación
Plagas. puede llegar a podrir la
es a menudo de las plantas.
raíz. bombeada a sistemas
de agua abierta como Virtualmente no existen
Puede producir la ríos y lagos causando problemas de
enfermedad llamada en muchos casos la Phytimun.
Phytium. Eutrofización del Enfermedades de
mismo. Peces es raro en este
tipo de sistemas.

23. • Antepenúltimos en el Ranking de PISA a nivel mundial
• Escuelas responden con Lentitud a Tecnologías.
• Docentes no poseen las herramientas para enfrentar las necesidades de
conocimiento y orientación que poseen los estudiantes
• Siempre ha reinado el Texto como único medio de orientación académico.
• Falta de Experimentos Transversales (aprendizaje de Química, física, biología y
matemática)
• Falta de Experimentos Vivenciales donde el alumno observa y analiza in Situ
los fenómenos naturales que ocurren en la naturaleza.
• Falta de Programa de Emprendimiento con Tecnologías Limpias Productivas.
• Falta de Programa Educativo de Manejo de Seguridad Alimentaria.

24. Programa de Seguridad Alimentaria
30 Experimentos
Científicos
Transversales
Programa de
Bonos de
Carbono
Programa de
Permacultura
Andina, Permacult
ura
Selvática, Permac
Programa de Eco-Emprendimiento ultura de la costa

26. Barreras Burocráticas.
Programas de Ayuda Social son Insostenibles en el
Tiempo
Falta de Tecnologías amigables con el Medio
Ambiente y que sea amigable en su manejo con el
campesinado.
Falta de Continuidad en los Proyectos de Ayuda
Social. Factor falta de Educación desde el Colegio.

27. Escuelas de Educacion Programa de Eco-
Primaria y Secundaria Emprendimiento
APERTURA DE
FILIALES
CETPRO
PARTE DE PRODUCCION SE
DESTINA COMEDORES
POPULARES
FORMACION DE
EMPRESA CETPRO Y PARTE DE PRODUCCION SE
GRUPO SOCIAL O JUNTAS REPARTE ENTRE LAS FAMILAS
ASOCIADAS
DE FAMILIA

29.  Introducción de Especies no oriundos de la
zona.
 Perdida del Idioma por Migraciones.
 Falta de un modelo que rescate los cultivos de
los pueblos y los interrelacione con sus
creencias, mitos y tradiciones.

30.  La permacultura enseña
como observar la dinámica
de los ecosistemas
naturales para diseñar
sistemas productivos que
respondan a las
necesidades humanas sin
degradar a nuestro
entorno natural.

31. ALTERNATIVAS DE DESARROLLO
LA PERMACULTURA PERMITE:
• Consumo interno y sistemas
de comercio alternativos
• Proyectos productivos y
Cultivos Rentables
• Rescate de cultivos
tradicionales y locales
• Menor huella ambiental
• Menor necesidad de tierra,
agua y agroquímicos
• No erosión
• Compatible con
Biodiversidad local

32. Se refiere al acceso físico, social y económico a una
cantidad suficiente de alimentos nutritivos e inocuos
por parte de todas las personas, en todo momento, de
modo que se puedan satisfacer las necesidades
dietéticas y preferencias alimentarias para garantizar
una vida activa y saludable.

33. EL PROBLEMA*
 Entre el 16 y el 20% de los niños sufren de desnutrición crónica.
 El 33% de niños sufren de anemia; también, el 42% de mujeres en
edad fértil.
 La tercera parte de la población total del país -11 millones- son
vulnerables a la inseguridad alimentaria.
Fuente: MIMDES. Mapa de Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria. Lima, diciembre 2010.
Eduardo Zegarra y Mercedes Callenes, “Diseño de un Programa Estratégico para la Seguridad Alimentaria”.
GRADE. Lima, 2010.

34. Perú 2009: Niveles de Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria
por Departamentos
Fuente: MIMDES 34

35. EL PROBLEMA**
Los incrementos en rendimiento se han debido más al aumento en
el uso de los factores de producción que en el cambio técnico.
El Perú es considerado como un país de “baja seguridad
alimentaria”.
Está clasificado como país con predominancia de suelos de baja
fertilidad y con clima desfavorable. Es decir, con una incierta
capacidad de asegurar la producción de alimentos de manera
estable.
Fuente: IFPRI, “Toward a Tipology of Food Security in Developing Countries”. Washington. Enero 2010

36. ACUAPONÍA EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Producción
Sostenible y
perdurable en el
Tiempo de
Vegetales, frutos y
granos.
Produccion
Sostenible de
Peces de costa,
sierra y selva.
PRODUCCION TODO EL AÑO
EL AGUA EN EL SISTEMA PERDURA AÑOS.
Elaboración de
DIVERSIDAD DE PECES Y VEGETALES.
Compost y Humus.

37. Acuaponía
como
Hobbies.
Empresa
Privada
Innovación
Adaptación
Investigación
Programa Formación de
Escolar Técnicos
CETPRO/
Acuaponía Institutos

38. Programa de
Seguridad
Alimentaria
Programa de
Permacultura
Programa Formación de
Escolar Técnicos
CETPRO/
Acuaponia Institutos

39. Blgo.Msc. Jesús Jiménez Sáenz
Eco- Science Workshop
Móvil: 0051-993765595
Correo: jejimsa23@outlook.com
Equipo Eco-Science WorkShop
Blgo.Msc. Jesús Jiménez Sáenz
Blgo Marino. Luis Suarez Irigoyen
Blgo Marino. Betsi Boada Mata