Ficha técnica de ervas aromáticas edmir

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Ficha técnica de ervas aromáticas edmir

  1. 1. CavalinhaEquisetum sppDescrição: planta herbácea, vivaz, dafamília das equisetáceas, que atingede 10 a 30 cm de altura.Produz dois tipos de caules: uns sãoférteis, de cor avermelhada e semramos, que aparecem primeiro, emcuja extremidade há uma espiga comesporos; e outros estéreis, queaparecem no fim da primavera,
  2. 2. formados por diversos segmentosarticulados, dos quais saem unsramos muito finos.Partes utilizadas: os caules estéreis eos seus ramos.Utilização: Nas inflamações dos olhose em feridas, aplica-se cataplasma oucompressa quente com chá daplanta.Propriedades terapêuticas: Regeneraos tecidos.
  3. 3. OrégãoOriganum vulgareDescrição:O orégão é uma planta semi-lenhosa,ramificada, perene e de folhas muitoaromáticas, indispensáveis naculinária mediterrânea. Algumasvariedades de orégão apresentam-secomo pequenos arbustos, densos,com caule e ramagem eretos, outrassão como forrações, espalhando-secom rizomas e ramagem prostrada.
  4. 4. As folhas são ovais, pecioladas,opostas, geralmente pubescentes ericas em óleo essencial.Utilização: Carnes, peixes, aves,saladas, legumes, queijos, ovos,molhos de tomate, tomate, pizzas,massas, sopas, feijão, chilli.Propriedades terapêuticas:digestivo, antioxidante,antibacteriano, antibiótico,analgésico, sedativo, auxiliar notratamento de gripes, resfriados ecólicas menstruais.
  5. 5. CebolinhoAllium fistulosumDescrição:O cebolinho é uma planta de texturaherbácea, aparentada com a cebola(Allium cepa). Os bolbos docebolinho são brancos e alongados eas suas folhas são verdes, compridase cilíndricas. Há muitas variedades,incluindo plantas de coloraçãoavermelhada, outras de bolbos
  6. 6. maiores ou folhas mais ou menosgrossas. Produz híbridos com acebola, originando plantas estéreis,mas bem adaptadas ao clima quente.Utilização: Molhos, patés, massas,omeletas, carne, peixe, tofu, seitan,sopas, queijos e batatas assadas.Propriedades terapêuticas:anti-helmíntica (agem localmentepara expelir os vermes do tratogastrintestinal), digestiva, diurética ehipotensora.

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