O documento discute conceitos sobre misturas e fases. Explica que misturas homogêneas possuem apenas uma fase uniforme, enquanto misturas heterogêneas possuem mais de uma fase, onde os componentes podem ser distinguidos. Dá como exemplos de misturas homogêneas o ar atmosférico e a água do mar, e de misturas heterogêneas a água e óleo e areia e poeira.

1. SEMINARIOCIENCIAS
Misturas,como sabemos,sãoconstituídaspormaisde uma substância.Oar atmosférico,a
água do mar, e até água mineral sãomisturas.Emnossodiaa dialidamosmuitomaiscom
misturasdoque com substânciaspuras,mesmoque nem saibamosque algumasosão.
Para entendermosmelhoressaquestão,é importante conhecermosoconceitode fase,
bastante simplese intuitivo.Quandoolhamosparaumaamostrae conseguimosdetectaruma
porção uniforme,comcaracterísticasiguaisemtodasua extensão,detectamosumafase.
Pense emumcopo contendoáguado mar. Embora saibamosque se trata de uma mistura,não
percebemosqualquerdiferençanaamostra,ou seja,elapossui apenasumafase.
Pense agoraemum copo contendoáguae óleo.Você sabe que elesnãose misturame
facilmente identificamosumaporçãocomágua e uma com óleo.Esse sistema(amostra) possui
duas fases.Importante:Fasesnãoestãoligadasaoestadofísico.Você pode,comonoexemplo
da água e óleo,terduasfaseslíquidasnomesmosistema.
Misturashomogêneas
São aquelascujoscomponentesnãoconseguimosdistinguir.Elaé perfeitamenteuniforme,
portantomonofásica.Oar atmosféricoe a água do mar são exemplosde misturas
homogêneas.
Misturasheterogêneas
São aquelasformadaspormaisde uma fase.Nelasconseguimosdistinguirmaisde um
componente.Águae óleo,are poeira,sãoexemplosde misturasheterogêneas.