Nella presentazione sono descritti: _ I dati sugli utenti connessi in Italia _ Gli strumenti marketing per i ristoranti _ Case History _ Anali Dati

1. Digital Food
i ristoranti e la presenza
digitale

2. Chi Siamo
Gli specialisti del Marketing Online solo per
Ristoranti!

3. Monia Taglienti
CoFounder & Social Media
Strategist
Risto Web Marketing
Mario Menzio
Ceo e Founder
Risto Web Marketing
Chi Siamo

4. Di cosa parleremo?
1. I dati del Marketing della
Ristorazione
2. Perché essere online
3. Quali sono gli strumenti del Digital
Marketing per Ristoranti
4. Case history
5. Analisi

5. Il Panorama
In Italia ci sono 40 milioni di utenti connessi e
tu dove sei?
Il Rapporto Annuale Fipe 2015 conta 168.289 ristoranti
attivi nel 2014.
Solo il 31% dei ristoranti ha una scheda Google My
Business rivendicata e il 20% ha ancora un sito in
Flash.
Ciò che non bisogna dimenticare è che il 95% della
popolazione italiana si connette da mobile e il 75%
prima di prenotare un tavolo consulta le recensioni
online

6. Ricadute Economiche
Considerato un bacino medio di 10.000 persone a
Ristorante:
8.100 usano internet (81%)
3.807 effettua una ricerca ogni giorno (47%)
1.218 delle suddette ricerche riguardano un ristorante o un bar (32% del dato
precedente)
Avere una buona presenza online permette di intercettare almeno
1%÷5% delle suddette ricerche e quindi avere
12÷60 clienti in più ogni giorno
90.000÷450.000€ in più di fatturato annuo, investendo solo il
2÷3% di tali somme all’anno

7. Perché essere online?
Attirare nuovi clienti
Fidelizzare i clienti esistenti
Aumentare il loro scontrino medio
Come:
1. Brand Identity e Positioning Strategy
2. Content Marketing
3. Marketing a risposta diretta
Di fatto puoi avere più clienti e incrementare il tuo fatturato e,
diffondendo contenuti interessanti e utili al tuo pubblico, puoi far
sì che si ricordino di te e che la loro fiducia sia rinnovata
costantemente.

8. Brand Positioning
I Clienti acquistano quando Loro sono
Pronti a Comprare, non quando Tu sei
Pronto a Vendere!
E nel momento in cui sono Pronti a
Comprare, cioè mangiare fuori, tu devi
essere Lì, nella loro Mente!

9. contenuti scritti e
visivi
i 4 pilastri di un marketing
mix per ristoranti efficace
pubblico
Marketing Mix efficace

10. E tu come sei online?

11. Come ti presenti?
Nei primi 10 secondi sei premiato o fregato!
Cioè che comunichi in rete è ciò che ti rappresenta nella realtà
La Sinergia e Coerenza tra Online e Offline è fondamentale
Se così non fosse arriveresti facilmente a generare:
Delusione
Aspettative mancate
Sfiducia
Pregiudizio
Critiche
Perdita di clienti e di fatturato

14. Sito Web che “vende”
Responsivo e Mobile Friendly (no Flash)
Informazioni di contatto ben presenti ovunque
Chiaro e forte posizionamento del locale e sua cucina
Foto e non solo del locale, ma anche piatti e persone
Menù con i Prezzi
Form e incentivi per raccogliere lead
Sistema di prenotazione online
Con Blog e aggiornato

15. Uno dei nostri siti web

16. Email Marketing
Lead Generation online e
offline
Mailing List
Newsletter settimanali
Contenuti di valore e di
interesse

17. Social Network
Il cibo da sempre ha un’azione socializzante

18. Il cibo è azione sociale, la condivisione anche con chi
non è fisicamente con noi è fondamentale
Con l’avvento dei Social Network tutto ciò si è
amplificato
Social Network

23. 350 milioni di visitatori ogni mese
170 milioni di visitatori ogni mese da mobile
60 milioni di foto scattate dei visitatori
230 recensioni ogni minuto
6,5 milioni di attività recensite di cui
4 milioni sono Ristoranti
Social Network

24. L’importanza delle recensioni
98% ha confermato le aspettative delle recensioni
92% legge recensioni su prodotti o servizi
89% le recensioni influenzano le decisioni di acquisto
53% utenti TA evitano i ristoranti con zero recensioni
Solo il 5% si concentra sulle recensioni negative
Social Network

25. Informazioni corrette e complete
Cover e logo distintivi
Contenuti visual curati
Community management
Calendario editoriale
Social Network

26. Le aziende hanno bisogno di dialogare con i propri clienti con una
comunicazione che non è più
Top
Down
In un’ottica di continua condivisione di contenuti utili agli utenti che
scelgono di seguire il ristorante.
Up
Bottom
Social Network
Ma diventa

28. Analizzare i risultati della strategia è fondamentale per
capire dove si sta andando. I KPI ci indicano se siamo
sulla giusta direzione e gli eventuali cambiamenti di rotta
necessari.
Gli Strumenti di Social Media Analsys possono essere
interni o esterni, free o a pagamento a seconda del
progetto, del budget e del numero di persone coinvolte.
Facebook Insights
Hootsuite
Socialbakers
Analisi

29. Quando iniziare?
Il momento migliore per iniziare a
fare marketing online per il tuo
Ristorante era
5 anni fa!
Il secondo momento migliore per
iniziare a farlo è adesso!

30. Un Regalo speciale per te
www.ristowebmarketing.com