A gordura trans é formada pela hidrogenação de óleos vegetais, é encontrada em alimentos processados como bolachas e pipocas de microondas, aumenta o LDL e diminui o HDL, podendo causar problemas cardiovasculares e obesidade. A recomendação é ingerir no máximo 2 gramas por dia desta gordura.

1. Gordura Trans
• É formada quando ocorre a hidrogenação de
óleos vegetais líquidos, dando origem a uma
gordura sólida.
• É encontrada em bolachas, pipocas de
microondas, chocolates, sorvetes, salgadinhos
e todos os alimentos que têm margarina em
sua composição. Também está presente no
leite e gordura de ruminantes.

2. • Aumenta o nível de LDL e diminui o de HDL no
sangue.
• Pode causar ateroma e obesidade
• A quantidade máxima recomendada para
ingerir a gordura trans é de 2 gramas por dia.