Este documento define los alimentos industrializados como aquellos derivados de productos agrícolas a los que se les agregan sustancias químicas para modificar su sabor y conservación. Incluye ejemplos como refrescos, enlatados y comida rápida. Explica que contienen altos niveles de azúcar, sal y grasa, lo que los hace perjudiciales para la salud. Recomienda reducir gradualmente su consumo e incluir en cambio alimentos frescos y naturales.

1. ALIMENTOS
INDUSTRIALIZADOS
ERLN. Valeria Martínez Mendoza
Victoria Cardoza Guzmán

2. DEFINICIÓN
• Los alimentos industrializados son aquellos
que se derivan de los productos del campo, a
los cuales se les han añadido sustancias
químicas para modificar su sabor y/o
consistencia, para que puedan ser
conservados durante períodos largos de
tiempo.

3. • Generalmente los alimentos industrializados
son procesados en grandes volúmenes y
empacados en envases que permiten su
conservación, manipulación y transporte a
distancias lejanas.

4. ALGUNOS EJEMPLOS…
• Refrescos, jugos, mermeladas, enlatados,
embutidos, pasteles, donas y panes glaseados,
galletas dulces, diferentes tipos de frituras,
papas o chicharrones, salsa cátsup, sopas
instantáneas, margarinas, la conocida comida
rápida, entre otros.

5. • Existen muchos alimentos industrializados, sin
embargo, la población debería ir
disminuyendo POCO A POCO su consumo,
hasta llegar a ser INDEPENDIENTES de estos.

6. CONTENIDO DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIALIZADOS
• Grasas
• Azúcares
• Sodio
• Aditivos (Sustancias que se añaden a los
alimentos para conservar sus propiedades
físicas, de sabor y conservación).

7. ¿POR QUÉ SE DEBEN EVITAR?
• Generalmente contienen grandes cantidades
de azúcar, sal y/o grasa, que son perjudiciales
para nuestra salud y por lo tanto favorecen la
presencia de sobrepeso, obesidad, presión
alta, retención de agua descalcificación de los
huesos cáncer y otras enfermedades.

8. • También contienen colorantes, aditivos y
sustancias que nuestro cuerpo no sabe
procesar, y por lo tanto, se acumulan
causando diversas enfermedades como
infartos, problemas en los riñones, entre
otras.

9. • Debido a los diferentes procesos han perdido
la mayoría de las propiedades benéficas de
sus ingredientes originales.
• Suelen ser caros en comparación con lo que
aportan nutrimentalmente.

10. TIPS PARA DISMINUIR EL CONSUMO
DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
• Beba agua natural en lugar de refresco o
jugos. Puedes usarla directamente de la llave,
o hervirla al menos 20 minutos para que sea
potable, también consumirla purificada.

11. • Consuma verduras y frutas frescas, granos
(cereales) integrales y leguminosas.

12. • Evita comprar y consumir pastelillos, jugos
saborizados y endulzados, dulces, galletas,
frituras, sopas instantáneas, etc.

13. • Lleva contigo siempre una fruta o un refrigerio
cuando salgas de casa, para que no tengas que
comprar alimentos en la tienda si te da
hambre.

14. DINAMICA