Quando procuramos adoçantes naturais precisamos levar em consideração se são naturalmente derivados e seus nutrientes.

1. Tâmaras
Datas naturalmente tem sabor
muito doce e, portanto, são
uma ótimas para adoçar
sobremesas.
Tâmaras contém vitamina B6,
vitamina A, potássio e cálcio.
Use tâmaras em pudins, bolos
e bolinhas de tâmaras com
nozes e coco.

2. mel
O mel tem propriedades
antibacterianas e é uma fonte
de antioxidantes, derivados do
pólen recolhido pelas abelhas.
Méis mais escuras têm maior
valor antioxidante.
É melhor usar o mel cru ou
não processada para maior
teor de nutrientes e
antioxidantes.
Use mel em vez de açúcar
refinado em chá, iogurte ou
sobremesa receitas.

3. Stévia
A stévia é um adoçante sem
calorias, que é cerca de 100
vezes mais doce que o açúcar e
é de origem natural, vindo de
um arbusto sul-americano.
Stevia é o único adoçante sem
calorias segura atualmente
disponível, dados os riscos de
saúde associados com
adoçantes artificiais.
Stevia pode ser usada em uma
variedade de sobremesas, bem
como chá e café.

4. Xarope de bordô
O xarope de bordo contém pequenas
quantidades de cálcio e de zinco e uma
quantidade significativa de riboflavina. A
riboflavina é essencial para ajudá-lo a
obter energia a partir dos alimentos que
você come, e também tem funções
antioxidantes.
Não deve ser confundido com o "xarope
de panqueca" que é feito de xarope de
milho de alta frutose e corante caramelo,
verdadeiro xarope de bordo é feita por
fervura da seiva de árvores de bordo em
um xarope concentrado e doce.
Geralmente associamos com panquecas e
waffles, mas xarope de bordo é um
delicioso adoçante para uso em sorvete
caseiro, para adoçar um pouco de iogurte
natural ou em outras sobremesas
levemente adoçado, em vez de açúcar
refinado.

5. Melaço de cana
O melaço é o que sobrou
durante o processo de refino
da cana-de-açúcar em açúcar
branco.
O melaço é talvez o mais rico
em nutrientes de todos os
edulcorantes,
proporcionando uma
quantidade significativa de
cálcio, ferro, magnésio,
potássio e vitamina B6.