A mandioca é um tubérculo rico em amido que é cultivado em todo o Brasil, principalmente no Nordeste. Ela é uma importante fonte de alimento para milhões de brasileiros e também é usada para produzir farinha, amido e outros derivados industriais. A mandioca requer pouca chuva e pode ser cultivada em solos pobres, tornando-a uma cultura resistente à seca que ajuda a alimentar as populações mais pobres.

1. Mandioca
http://www.emater.mg.gov.br/doc/intranet/upload/LivrariaVirtual/cultura%20da
%20mandioca.pdf