A escola E.E.E.F. Salvador Canellas Sobrinho foi criada em 1940 e mudou-se para o bairro Castelo Branco em 1972, mantendo o nome de Escola Rural de Caveira. Em 1976, o nome foi mudado em homenagem ao benemérito Salvador Canellas Sobrinho. Ao longo dos anos, a escola promoveu diversas iniciativas culturais e artísticas para desenvolver os alunos, como a criação de um Centro de Tradições Gaúchas em 1975 e de um coral em 1977. Em 1998, um novo pré