1) O documento discute um projeto de turismo rural na aldeia de Granja Nova na região da Beira Alta em Portugal para combater a desertificação. 2) O projeto envolve a recuperação de uma casa antiga e de um forno comunitário para oferecer alojamento rural, preservando as tradições locais e envolvendo a comunidade. 3) Isso ajudaria a revitalizar a aldeia, atraindo visitantes e mantendo os moradores, preservando a cultura local.

1. | Beira Alta Turismo rural e combate à desertificação
Beira Alta
Turismo rural e combate à desertificação
Ideas de Origem Portuguesa, Fundaçao Calouste Gubenkian
Inês Silva e Nádia Ferreira
Portugal / Holanda
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2. | Beira Alta Turismo rural e combate à desertificação
Contexto
| Paisagem na Granja Nova
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Granja Nova
é a denominação de uma serviço, dos seus habitantes. outros tempos, tem vindo
pequena aldeia localizada Contudo, tal forno, neste paulatinamente a dar lugar
na região da Beira Alta, freg- momento, está a ser utilizado a uma população silenciosa,
uesia integrada no concelho com outra finalidade: a de pacata e resignada face às
de Tarouca, distrito de Viseu, armazenamento de lenha. modificações sociológicas e
situada na margem esquerda Isto porque já são raros os económicas que os tempos
do rio Galhosa, afluente do habitantes que se dedicam modernos têm operado e
rio Varosa. No âmbito do seu ao fabrico artesanal de pão desencadeado. Todavia, a
enquadramento, esta povoa- caseiro. sua gente conserva, ainda
ção não foge à arquitectura Como aldeia do interior de hoje, no seu modo de viver
tradicional típica da região Portugal sofre das mesmas um número incalculável de
onde se encontra inserida dificuldades e vicissitudes tradições admiráveis e inve-
em que a matéria prima mais comuns, de um modo geral, jáveis e uma sabedoria popu-
utilizada nas edificações é o a todas as outras aldeias da lar secular digna de realce e a
granito e o xisto. mesma região: desertificação merecer a melhor atenção.
acentuada, envelhecimento
Nela são notórias, ainda, na progressivo da população, Granja Nova é a terra de
forma de conviver da sua decréscimo inevitável das naturalidade do meu avô
gente, algumas reminiscên- actividades ligadas ao sector materno, Joaquim Almeida
cias do conceito de aldeia primário e mais caracterís- de seu nome. Nela nasceu,
comunitária. Efectivamente, ticas: produção agrícola e viveu a sua infância e a ela
ainda é possível darmos vinícola. mais tarde regressou, depois
conta da existência de um la- É neste contexto e com de alguns anos passados
vadouro público para lavar a este cenário como pano de noutras paragens exercendo
roupa e de um forno a lenha fundo que um povo alegre, a sua actividade docente.
| Mapa da região. Google Maps para utilização, e posto ao enérgico e laborioso de Foi nela, do mesmo modo,
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que juntamente com a Almeida, inscritas e extraídas
minha avó Cecília, sua es- de um opúsculo de que é
posa, plantaram as últimas autor e dedicado a uma
raízes do seu saber (ambos insigne figura, seu familiar,
professores do designado bem conhecida e de méritos
ensino primário de então) reconhecidos na região:
leccionando na escola da
localidade. Foi aqui também
que construiram a sua casa “Não sei que sentimento nos invade quando fala-
de habitação “Ribeiro de mos da nossa terra, ou da sua gente. É que falar
Almeida” onde viveram, a da nossa terra ou da sua Gente, é falar da nossa
partir de determinada altura, família, e até de nós próprios, pois estamos con-
largos anos com a sua con-
siderável prole composta vencidos que a gente da nossa terra constitui uma
por 10 filhos. grande família de que todos fazemos parte. É um
sentimento de amor e de justiça para com todos:
Há sempre todo um manan- de respeito para os que já passaram e de esper-
cial infindável de emoções ança para os que hão-de vir.”*
e sentimentos e um mundo
incomensurável de vivências
ligadas ao meio e à terra que *Monsenhor – Pequena história de um grande homem de Joaquim
nos viu nascer, crescer, en- Ribeiro de Almeida
velhecer e morrer. E é neste
sentido que não resisto a É nesta mesma terra que jaz
citar e transcrever as pala- enterrado o casal Ribeiro de
vras do meu avô Joaquim Almeida.. Monsenhor Ribeiro de Almeida |
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Projecto
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Alojamento
Local inserido em vista não pretende so-
mente tornar um espaço
volver a própria comunidade
local, pois é ela simultanea-
em Turismo habitacional num lugar para
pernoitar. Este aspecto ou
mente agente, protagonista
e repositório de uma história
Rural esta finalidade será apenas imemorial repleta e pejada
um ponto de partida para de traços, características e
um plano e um desígnio formas de ser, estar e viver e
É a partir desta aldeia, Gran- mais vasto e ambicioso conviver de um povo.
ja Nova, que nasce a ideal- relativamente ao domínio
ização do presente projecto. de empreendimento social. É nesta perspectiva que a
Perante o excessivo número No fundo, este projecto pre- recuperação do antigo forno
de habitações, umas desabi- tende, fundamentalmente, a lenha comunitário situado
tadas, outras completa- encetar e consumar uma na zona central de Granja
mente abandonadas e, em viagem no tempo e fazer Nova passaria a ser uma
grande parte, a degradarem- ressuscitar um sem número prioridade, entre outras, de
se o projecto em causa visa de hábitos e costumes, forma a que qualquer pas-
a recuperação de uma des- tradições, práticas e activi- seante ou turista pudesse
tas casas para Alojamento dades eminentemente típi- ter a grata oportunidade
Local inserido em Turismo cas da região da Beira Alta de verificar “in loco” como
Rural, pois acreditamos e, de uma maneira mais es- em tempos recuados se
seriamente que a Beira Alta pecifica, no que diz respeito fabricava o pão nos peque-
reúne um sem números de à localidade de Granja Nova. nos povoados e ele próprio
virtualidades e potenciali- Para atingir tal objectivo e poder viver essa mesma
dades para a concretização desiderato, o meio mais ad- experiência. Sendo a aldeia
do mesmo. Convém frisar, equado e aconselhável será, de Granja Nova e zonas
| Forno a lenha comunitário da Granja Nova desde já, que o projecto sem sombra de dúvida, en- limítrofes palco de produção
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vinícola, mesmo que baixa, Este seria um tipo de ac-
e também de produção tividades comunitárias
de mel (apicultura), seriam tipo workshops a criar, a
estas mais duas áreas ou fomentar e a desenvolver
actividades com motivo de na aldeia. Para além disso,
interesse a acrescentar às uma vez que a povoação
demais em que os transe- se encontra inserida numa
untes teriam a possibilidade extensa área bastante rica
de participar e partilhar, em termos monumentais e
fornecendo deste modo vida paisagísticos, seria oportuno
a todo um mundo de produ- e ajustado criar-se diferentes
tividade tradicional que tipos de percursos de acordo
corre irremediavelmente o com o gosto, a apetência e
risco de se perder e cair em o interesse do diversificado
desuso face ao desconheci- afluxo turístico.
mento do grande público
e da implementação da in-
dustrialização e adopção de
novas tecnologias que mar-
cam e imperam nos tempos
modernos.
Tanque comunitário da Granja Nova |
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Estão disponíveis na área:
Percursos Rota do Távora
Com uma extensão aproxi-
Rotas pedestres mada de 17 quilómetros
com início no Parque de
Granja Nova Campismo da Barragem de
Rota do Vinho do Porto Vilar e término na aldeia da
Entre Peso da Régua e Pin- Entre a Granja Nova e Ci-
mbres (Miradouro de Sta Rua. Pelo caminho, pode
hão, visitando a Quinta do apreciar a diversidade da
Tedo, Quinta do Panascal e a Catarina, observação de
restos medievais na ponte flora e os campos agrícolas
Quinta do Seixo da região, alguns vestígios
sobre o rio Galhosa, antigas
vias medievais dos Frades de ocupação romana, e ain-
Rota das Vinhas de Cister da visitar as aldeias de Vilar
Visitando a Cave da Mur- de Cister) e miradouro do
monte da Senhora da Graça. e de Vide
ganheira escavada em rocha
granítica que chega aos 72 Caminhos Durienses
metros de profundidade, Moimenta da Beira
Rota do Paiva S. Martinho de Anta Gar-
passando pela Igreja de São ganta
João de Tarouca, o primeiro Viaja-se ao longo do rio
Paiva, considerado como um Percurso com início em São
mosteiro a ser construído no Martinho de Anta, terra natal
país pela Ordem de Cister, dos cursos de água menos
poluídos da Europa. Num do escritor Miguel Torga. É
pelo Convento de Salzedas, um percurso com incidência
também pertencente à Or- trajecto com a extensão de
oito quilómetros, entre as cultural. Relaciona também
dem de Cister e pela Torre variadas zonas com inter-
de Ucanha. aldeias de Ariz e de Segões.
esse arqueológico (Sra. da
Azinheira, Garganta, Ma-
| Vista do Miradouro de Sta Catarina, Granja Nova moas, Castro de S. Martinho
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de Anta). deste percurso deve-se ao da Serra, entre outros atrac- É deste modo que a Granja Nova se torna um
facto da existência, a nível tivos históricos e culturais pequeno paraíso em terra onde o turista encontra
Provesende – Pinhão nacional, pelo seu Carnaval que ainda hoje perduram no
Percurso em forma de genuíno, “O Entrudo de La- tempo. No trilho em si, po- o sítio apropriado para um retiro individual impos-
travessia que liga São Mar- zarim” mantém as tradições demos distinguir três tipos sível de encontrar nas grandes metrópoles, con-
tinho de Anta ao Pinhão. ancestrais, que perduram ao de trajectos: o citadino, que tribuindo, igualmente, desta forma para o desen-
Início na Aldeia Vinhateira longo dos anos. Os muitos envolve a cidade de Lamego, volvimento da localidade, atraindo mais jovens à
de Provesende e chegada artesãos da vila esculpem o de montanha, que inclui a zona e ajudando, assim, a combater a estagnação,
ao Pinhão. A paisagem que máscaras carrancudas em Serra das Meadas, e o rural,
acompanha o visitante é for- madeira e desfilam-nas pe- de Penude a Lamego. o entorpecimento e o envelhecimento que se ex-
temente marcada pela cultu- las ruas da vila. Aos jovens pande a olhos vistos na mesma.
ra de vinha. Grande alcance do sexo masculino dão-lhes
visual sobre o rio Pinhão e o nome de “caretos” e às
rio Douro. Proporciona uma jovens do sexo feminino de A acrescentar a este tipo
visão da paisagem transfor- “senhoritas”. de actividades, rotas e per-
mada pelo homem com o cursos queremos, também
intuito de cultivar a vinha. Percurso da Serra das criar a variante de desporto
Meadas aventura, actividades carac-
Lamego Neste percurso, ou perto terizadas pelo seu envolvi-
Percurso das Máscaras de dele, existe um vasto núme- mento directo com a natur-
Lazarim ro de pontos de interesse, eza e com as sensações de
Para os amantes dos espaços tais como a Sé de Lamego, adrenalina, vertigem e risco.
naturais, em que a mão do o Castelo, o Santuário da Nª Algumas das modalidades a
homem pouco se fez sentir, Sª dos Remédios, o Parque serem praticadas seriam as
este é sem duvida um per- Biológico da Serra das escaldas, canyoning e can-
curso aconselhável. O nome Meadas, o Miradouro da Sª orafting. Granja Nova, Cimbres |
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É a partir desta
realidade que repu-
tamos de vivo interesse e
que julgamos reunir um sem
números de virtualidades
e potencialidades para a
concretização do nosso
projecto: transformar a habi-
tação em Alojamento Local
inserido em Turismo Rural.
Convém frisar, desde já,
que a ideia e o projecto em Formação
vista não pretende somente
tornar o espaço habitacional de uma e consequentemente uma ambiente de grande riqueza
num lugar para pernoitar.
Este aspecto ou esta finali- Organização diminuição acentuada da
população jovem. Nestas
paisagística e de retiro indi-
vidual do artista propício e
dade será apenas um ponto
de partida para um plano Não circunstâncias, o presente
projecto prevê e pretende,
indispensável para levar a
cabo as suas criações. Numa
e um desígnio mais vasto
e ambicioso relativamente Governamental igualmente, a reutilização
e dinamização do edifício
perspectiva de evolução, o
processo de dinamização
ao domínio de empreendi-
mento social. No fundo, este (ONG) escolar. A forma idealizada do espaço em causa visaria,
passará por aproveitar o seu do mesmo modo, reunir as
projecto visa fundamental- espaço para instalar ateliês condições necessárias para
mente encetar e consumar A Granja Nova, como muitas
outras aldeias do país, tem de variados artistas. o surgimento de um estúdio
uma viagem no tempo e de vídeo e som, em que não
fazer ressuscitar um sem edificada uma escola des-
tinada ao ensino primário A ideia subjacente ao pro- seriam somente os artistas
número de hábitos e cos- jecto nesta área consistirá residentes a utilizarem o
tumes, tradições, práticas e que funcionou durante
décadas a fio ao longo do em criar uma organização estúdio, mas também estu-
actividades eminentemente não governamental (ONG) dantes portugueses, bandas
típicas da região da Beira século passado e até muito
recentemente. Aconteceu, para que se torne possível musicais e agrupamentos
Alta e, de uma maneira mais acolher artistas no âmbito locais e regionais. Seria tam-
especifica, no que diz res- porém, que com a imple-
mentação da formação de do programa “Residências bém pertinente convidar
peito à localidade de Granja de Artistas”, onde os candi- artistas estrangeiros para
Nova. Para atingir tal ob- agrupamentos escolares, ela
acabou por ser encerrada. É datos seleccionados terão ministrar cursos intensivos
jectivo e desiderato, o meio oportunidade de trabalhar de verão de diversa índole
mais adequado e aconsel- óbvio que para tal desfecho
terá concorrido fortemente com a matéria prima ex- artística por períodos que
hável será, sem sombra de traída localmente, como, por não ultrapassassem mais de
dúvida, envolver a própria a drástica baixa de natali-
dade registada na localidade exemplo, a pedra de granito, duas semanas.
comunidade local, pois é ela
| Escola Primária da Granja Nova e, ainda, usufruírem de um
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Por outro lado, uma das Agindo desta maneira e com Qualquer turista alojado
componentes do projecto tais objectivos oferecer-se-ia no Alojamento Local teria
consistiria em gerar, es- um contributo decisivo para também a oportunidade
tabelecer e desenvolver que os locais mantivessem de participar em qualquer
intercâmbios de curtos e melhorassem a fertili- um destes programas bem
períodos ligados ao ambi- dade do solo a longo prazo, como na utilização dos es-
ente, como por exemplo preservando os recursos túdios e ateliês envolvendo
receber jovens para apoiar e naturais, o próprio solo, a assim os turistas com os
se empenharem na limpeza água e o ar e a minimizar artistas e participantes dos
do rio Galhosa, de forma a todas as formas de poluição programas a promover e,
que o mesmo se pudesse que possam resultar de cer- também, com a comunidade
assumir como um aprazível tas práticas agrícolas pouco local.
local de lazer e veraneio, recomendáveis. Incutir, Criando-se e assim um en-
como nos velhos tempos, também, a ideia de reciclar contro de gerações onde
em que banhar-se nele era restos de origem vegetal ou cada um partilha daquilo
um hábito trivial, rotineiro animal de forma a fornecer que mais domina, e que de
e sem envolver qualquer nutrientes à terra, minimi- alguma forma, as tradições
espécie de risco. Da mesma zando deste modo o uso orais, a agricultura e a arte
maneira a participação dos de recursos não-renováveis andam de mãos dadas,
jovens poderia ser extensiva e tentando excluir a quase somente fazendo sentido
a determinadas actividades totalidade dos produtos quando assim o é, cabendo
agrícolas, contribuindo, in- químicos de síntese como a nós mais jovens o esforço
clusive, para a promoção de adubos, pesticidas, regu- manter vivo os costumes e
uma agricultura sustentável ladores de crescimento e tradições beirenses como
nas áreas agrícolas e de cul- aditivos alimentares para também transmiti-los para a
tivo pertencentes aos locais. animais. próxima geração. Rio Galhosa, Granja Nova |
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Promoção
Como em quase todos alojamento local. Tal infor-
os projectos para serem mação aparecerá em três
bem sucedidos, torna-se línguas diferenciadas: portu-
indispensável elaborar e guês, inglês e francês.
delinear um bom plano de No que diz respeito à ONG,
promoção.E este caso não iremos participar em diver-
constituirá excepção à regra. sos programas propostos
Assim, entendemos que um pela UE e financiados pela
dos pontos mais pertinentes mesma, tais como Youth
seria a criação de uma ima- Exchange, intercâmbios,
gem gráfica para a inserção propostas de dinamização
em pacotes de lazer como de áreas rurais ao combate
“a vida é bela”, bem como do envelhecimento social,
no registo e publicidade recuperação/intervenção
em posto de turismos (por do meio ambiente e desen-
ex.folhetos e pequenos ca- volvimento no âmbito dos
tálogos). produtos de entidade nacio-
Iremos proceder à execução nal e de produção biológica.
de um website onde a gen- Em último, mas não menos
eralidade das pessoas e importante, é nosso desejo
interessados terão acesso a assegurar transporte a quem
toda a informação disponív- o deseje e solicite até à
el para o efeito, actividades localidade, a partir do aero-
lúdicas da região e work- porto da cidade do Porto ou
shops entre a comunidade, da estação de comboios do
bem como à reserva do Peso da Régua.
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Créditos
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Exploração de
campo e
realização
deste projecto
Inês R. A. Silva Nádia R.M.Ferreira
Portuguesa, especializada Portuguesa, mestre em De-
em Som e Imagem e de sign de Interacção, reside
produção de eventos. Via- de momento no pais onde
jante incondicional, tendo estudou, a Holanda. Cidadã
residido em Budapeste europeia, viveu em França
no âmbito do programa durante a sua infancia ad-
Erasmus e em Praga para quirindo o francês como
o programa Leonardo da segunda lingua materna. De
Vinci iniciando a sua carreia raízes incontestavelmente
dinâmica entre as culturas portuguesas pretende trazer
europeias, a arte, a comuni- a Portugal o que aprendeu
cação e animação visual e e conheceu na suas viagens.
Mentora do projecto e sonora. De regresso ao seu A nível profissional com o
autora dos textos país natal, tem como desafio design, como a paixão pela Fotografia e design gráfico
pessoal a dinamização de arte visual e musical se bem
Portugal actividades inter culturais como as tradições culinarias Holanda
dentro da cultura portu- de cada pais.
in_silva@hotmail.com guesa. nadia.ferreira@gmail.com
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