Principais noções sobre bioquímica

1. BIOQUIMICA 1
Bibliografia:
[1] David Nelson, Michael Cox (2012) Lehninger
Principles of Biochemistry
[2] Voet, D. , Voet, JG, Pratt, CW (2000)
Fundamentos de bioquímica
P1 – 27/09 e P2-29/11 ((P1 +2P2)/3 =5)
adriane@debiq.eel.usp.br

2. CAPÍTULO 1
INTRODUÇÃO A BIOQUÍMICA
INTRODUÇÃO A BIOQUÍMICA
BIOQUIMICA - 455229
A Bioquímica é uma
Ciencia Química :
o que se estuda em
bioquimica?
?
estuda a natureza e comportamento da
materia viva.

3. Ditaticamente a
Ditaticamente a Bioquímica
Bioquímica pode ser
pode ser
dividida em tópicos:
dividida em tópicos:
1- Química estrutural.
Estuda a estrutura química dos componentes da
materia viva e sua relação com a função biológica.
2- Metabolismo.
Estuda a totalidade das reaçoes químicas que se
produzem na materia viva.
3- Informação Biológica.
Estuda a química dos processos e as substancias que
armazenam e transmitem a informação biológica. Inclui a
Genética Molecular cujo objetivo é conhecer a herança e a
expressão da informação genética em termos moleculares.

4. Desenvolvimento histórico da
bioquímica e sua relação
com outras ciencias...

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6. CIENCIA
CIENCIA
INTERDISCIPLINAR.
INTERDISCIPLINAR.
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- A bioquímica é uma ciencia interdisciplinar.
• Química organica.
• Biofísica.
• Investigação médica.
• Nutrição.
• Microbiologia.
• Fisiologia.
• Biologia celular.
• Genética.
Identidade Propria :
- Enfase nas estruturas e reações das biomoléculas.
- Enzimas e catálise biológica.
- Explicação de rotas metabólicas e seu controle.
- Processos vitais podem ser compreendidos mediante leis químicas.

7. Bioelementos
e
Biomoléculas...

8. BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS
“
“Moléculas Biológicas”
Moléculas Biológicas”
(aprox. 70% corpo humano)
(Moléculas gigantes
ou Macromoléculas)
CO2

9. BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS

10. BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS
- A síntese das macromoléculas tem todo um desafío para a
célula.
- As células utilizam “pequenas peças de encaixe
pre-fabricadas” para elaborar macromoléculas.
Polímeros : formados pela união de unidades
pre-fabricadas ou monómeros. Polímeros são
macromoléculas ou moléculas de elevado peso
molecular e de unidades que se repetem.
Pequenas moléculas : 100u a 1000u
Grandes moléculas: 104
u a mais de 108
u
Unidade de Massa Molecular = Dalton (Da)
1 Da = 1,66x10-24
g

11. BIOMOLÉCULAS
BIOMOLÉCULAS
- Polímeros ou biopolímeros principais são os ácidos
nucleicos, as proteínas e os polissacarideos.
Todos eles são polímeros formados por uma ou mais
classes de unidades monoméricas, que se repetem.
- Os lípideos são biomoléculas, macromoléculas,
mas não são polímeros.
São os componentes principais das membranas
biológicas.
Ej.: DNA o ADN
1 molécula de ADN célula humana Escherichia coli
¡¡PM aprox. = 20.000 milhoes Da!! 2.000 milhoes Da
Proteínas
PM medio = 50.000 Da (25.000-150.000 Da)

12. Organização Celular...
ORGANIZAÇÃO BIOLÓGICA : A CÉLULA
ORGANIZAÇÃO BIOLÓGICA : A CÉLULA

13. Células Procariotas Células Eucariotas
Tamanho
Compartimentalização
interna
Localização ADN
Organismos
0.2-5 m diam.
Nao
Livre no citoplasma
Sempre unicelulares
Bacterias e
Arqueobacteria
Maioria 10-50 m diám.
Sim, varios organelas.
Nao núcleo, formando
cromossomas junto
c/proteínas.
Multicelulares complexos, e
uni- e multicelulares simples.
Vegetais, Animais, fungos,
Protozoários e Algas.
ORGANIZAÇÃO BIOLÓGICA : A CÉLULA
ORGANIZAÇÃO BIOLÓGICA : A CÉLULA

14. CÉLULA ANIMAL
CÉLULA ANIMAL CÉLULA VEGETAL
CÉLULA VEGETAL

15. Distribuição de Biomoléculas em uma Célula.