O documento descreve o artesanato como um trabalho manual realizado por artesãos para transformar objetos simples em algo mais elaborado usando diferentes técnicas. O artesanato geralmente é produzido pela família do artesão em sua própria casa, envolvendo todas as etapas do processo de produção. Exemplos de artesanato incluem cerâmica, trabalhos em metal, couro, tecelagem, produção de farinha de mandioca e vários outros.