1. R.F.L
Centro De Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.183
San Juan Cacahuatepec, Oax.
Clave: 20DTA0013A
P R E S E N T A
Abigail
ASIGNATURA: Ecología
2. R.F.L
Docente: BIOL. MERCEDES SERRANO CORONADO
SanJuanCacahuatepecJam.,Oax.,Mayo
2015
INTRODUCCIÓN
Cada día que pasa, cada árbol que cae. Ése es el diario vivir en nuestros días.
Nuestro país es un Carlos Slim en cuestión de especies vegetales en sus diferentes
manifestaciones, no deberíamos quejarnos de nada, pero nos falta un poco de
William James Sidis, ara darnos que aun teniendo todo lo que cualquiera desearía
como es nuestra riqueza botánica, somos tan soberbios que nos hemos empeñado
duro en desaparecerla.
En el centro de bachillerato tecnológico agropecuario No. 183 de la población de
San Juan Cacahuatepec, un grupo de alumnos del IV semestre grupo B, en la
carrera de técnicos agropecuarios, han decidido construir un semillero con las
diferentes especies que hay en nuestra región, como fin de promover el cuidado de
las especies vegetales, dar a conocer la riqueza botánica nuestra región, crear una
conciencia ecológica pura, colaborar para evitar la pérdida del entusiasmo de hacer
tareas ecológicas que son destinadas al bien común y demostrar lo aprendido en el
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curso de Ecología impartido por la bióloga Mercedes Serrano Coronado. Nuestra
región costa, es una delas más ricas en términos de flora y fauna, éstas dos van de
la mano, porque la flora contribuye en la fauna con alimento, vivienda y funciones
vitales. Cuando preservamos las especies vegetales, también estamos apoyando a
cuidar las especiesanimales por las aportaciones antes mencionadas que les brinda
la flora. Todo depende de nosotros, nos preparan para un futuro que ya no existe,
el mundo ha cambiado, la educación debe cambiar también.
OBJETIVOS
Objetivo general
Construir un semillero con las diferentes especies vegetales que hay en
nuestra región COSTA
Objetivo específico
Promover el cuidado de las especies vegetales
Dar a conocer la riqueza botánica nuestra región, crear una conciencia
ecológica pura
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Colaborar para evitar la pérdida del entusiasmo de hacer tareas ecológicas
que son destinadas al bien común
Demostrar lo aprendido en el curso de Ecología
Contar con las diferentes variedades de semillas de la región
Contar con una exhibidor de madera para colocar las semillas
Mostrar y dar una demostración al público de nuestro semillero concluido
METODOLOGÍA
1.- Construir un exhibidor de madera
2.- Buscar semillas de las diferentes especies vegetales de la región
3.- Dividir las semillas según su uso
4.- Colocar las semillas en el exhibidor
5.- Elaborar fichas con el nombre común y científico de la planta de cada semilla
6.- Exponerlas al público
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Copa / Hojas: Copa hemisférica. El follaje es abundante, dando a la amplia copa una forma
más ancha que alta. Libre de competencia por luz y puede alcanzar grandes diámetros.
Hojas bipinnadas con 4 a 15 pares de pinnas opuestas, miden de 15 a 40 cm de largo; folíolos
numerosos (15 a 30 pares por pinna) de color verde brillante que se pliegan durante la noche.
Tronco / Ramas: Tronco derecho y a veces con pequeños contrafuertes en la base. Ramas
ascendentes.
Corteza:Externa lisa a granulosa y a veces ligeramente fisurada,gris clara a gris pardusca,con
abundanteslenticelasalargadas,suberificadas,dispuestaslongitudinalmente."Interna"de color
crema rosado, granulosa, con exudado pegajoso y dulzón. Grosor: 2 a 3 cm.
Flor(es): En pequeñas cabezuelas pedunculadas axilares, de 1.5 a 2 cm de diámetro, sobre
pedúnculos de 1.5 a 3.5 cm de largo. Flores actino mórficas, cáliz verde y tubular; corola verde
clara, de 5 a 6 mm de largo.
Fruto(s): Fruto característico de la especie. Consiste en una vaina circular indehiscente, de 7 a
15 cm de diámetro, aplanada y enroscada, leñosa, moreno oscura, brillante, de sabor dulce.
Contiene de (5) 10 a 15 (20) semillas.
Semilla(s): Semillas grandes, ovoides y aplanadas, de 2.3 por 1.5 cm, morenas y brillantes con
una línea pálida con la forma del contorno de la semilla, rodeadas por una pulpa esponjosa y
fibrosa de olor y sabor dulce. Presentan una testa extremadamente dura que impide la
germinación hasta que una modificación estructural permita la hidratación del embrión.
Raíz: Sistema radical extenso y profundo.
MANGO (Mangifera indica)
Es una especie arbórea perteneciente a la familia de las anacardiáceas.
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Suele ser un árbol leñoso, que alcanza un gran tamaño y altura (puede superar los 30 m de
altura, sobre todo, si tiene que competir por los rayos solares con árboles más grandes, como
sería en una plantación de cocoteros), siempre y cuando sea en un clima cálido.
En la zona intertropical es una planta sumamente noble: no requiere de riego y rechaza los
incendios; una plantación de mangos difícilmente podría quemarse durante la época de sequía,
ya que es el período de máximo crecimiento de biomasa para estosárbolesy de mayor actividad
de la fotosíntesis por la menor nubosidad. Es un árbol agresivo con otras especies para ocupar
un espacio determinado. En otras ocasiones se ha visto que un mango ubicado a unos metros
de un cocotero, desarrolló una rama bastante corpulenta que la dirigió hacia el mismo y
comenzó a cubrirlo, con el fin de aprovechar la luz solar que le tapaba en parte. Lo único que
pudo hacer el cocotero (que no tiene ramas) fue inclinarse bastante tratando de evitar esta
amenaza.
El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y dulce. Destaca entre sus
principales características su buen sabor.
Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada "mango de hilacha" la que mayor
cantidad de fibra contiene. Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo,
naranja e incluso rojo-granate cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no
ha madurado completamente.
TAMARINDO (Tamarindus indica)
Es un árbol tropical de las Fabaceae (anteriormente Leguminoseae),
subfamiliaCaesalpinioideae, de frutos comestibles muy apreciados en diversos países.
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Son árboles siempre verdes de hasta 30m de altura, longevo pero de crecimiento lento, con
hojas alternas, de 7,5 por 15cm, pinnadas, con entre 10 y 20 folíolos opuestos y pares de entre
1,25 y 2,5 cm y estípulas pequeñas y caducas. Las flores se organizan en racimos, dispuestos
o no en panículas en el ápice de los brotes. Tienen brácteas y bractéolas a menudo caducas,
coloreadas, ovado-oblongas, el cáliz de tubo espiral estrecho y 4 sépalos imbricados, mientras
los pétalos, amarillos con rayas naranjas a rojas, vienen en 2 labios desiguales: el superior con
3 pétalos bien desarrollados y los 2 inferiores muy reducidos. Tiene escamoides tapados por la
base del tubo estaminal de 3 estambres desarrollados soldadosen un tubo ascendente curvado
y unos estaminodios diminutos en el ápice de dicho tubo. Los ovarios son numerosos,
conestilo alargado y estigma globular. El fruto es una legumbre de entre 5 y 20 cm de largo por
2 o 3 cm de diámetro, estrechamente cilíndrica, recta o algo curvada, con frecuentes
constricciones, indehiscente, de epicarpio delgado, granulado, de
color canela mate; mesocarpio espeso y carnoso; y endocarpio membranáceo, tabicado entre
las semillas que son oblicuamente oblongas u ovoide-orbiculares, algo cuadrangulares,
comprimidas, coriáceas, de color marrón oscuro brillante, con cotiledones gruesos y carnosos
y embrión erecto.
CAMPECHE (Haematoxylum campechianum)
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Es un árbol que llega a medir 6 metros de altura. Las hojas de 3-6 cm de largo son
alternas, perennes, crasasy obtusaspor su base.Las flores tienen cinco pétalos y corola blanca
que se juntan en cimas sujetas por un pedúnculo. El fruto es una drupa de 1 cm de largo
Este árbol fue muy importante como fuente para la producción de tinte rojo, la madera de este
árbol se ha utilizado tradicionalmente para teñir vestidos mezclando el líquido obtenido
por decocción de su madera con sulfato de hierro. También se le denomina
popularmente Campeche y tinte.
CACAO (Theobroma cacao)
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Theobroma cacao es el nombre del árbol del cacao (o cacaotero). Comenzó en la Amazonia
Sudamericana y se extendió hasta el sur de México por las rutas comerciales que mantenían
las diferentes civilizaciones aborígenes. El Xocolatl, nombre con el cual se lo conoce
comúnmente hoy en día es originario de la lengua Nahua de México y asíluego sería introducido
al viejo continente por los españoles (Chocolate).
El cacaotero es un árbol que necesita de humedad y de calor. Es de hoja perenne y siempre se
encuentra en floración, crece entre los 6 y los 10 m de altura. Requiere sombra (crecen a la
sombra de otros árboles más grandes como cocoteros y plataneros), protección del viento y un
suelo rico y poroso, pero no se desarrolla bien en las tierras bajas de vapores cálidos. Su altura
ideal es, más o menos, a 400 msnm. El terreno debe ser rico en nitrógeno y en potasio, y el
clima húmedo, con una temperatura entre los 20 °C y los 30 °C.
Árbol caulífloro (flores y frutos nacen directamente del tallo y ramas). Sus pequeñas flores
de color rosa y sus frutos crecen de forma inusual: directamente del tronco y de las ramas más
antiguas. Las flores son polinizadas por unas pequeñas mosquitas. El fruto es
una baya denominada maraca o mazorca, que tiene forma de calabacín alargado, se vuelve
roja o amarillo purpúrea ypesa aproximadamente 450 g cuando madura (de 15 a 30 cm de largo
por 7 a 12 de ancho). Un árbol comienza a rendir cuando tiene 4 ó 5 años. En un año, cuando
madura, puede tener 6.000 flores pero sólo 20 maracas. A pesar de que sus frutos maduran
durante todo el año, normalmente se realizan dos cosechas: la principal (que empieza hacia el
final de la estación lluviosa y continúa hasta el inicio de la estación seca) y la intermedia (al
principio del siguiente periodo de lluvias), y son necesarios de cinco a seis meses entre su
fertilización y su recolección.
NANCHE (Byrsonima crassifolia)
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Es un árbol mediano (hasta 15 metros de altura), que se propaga por semillas o por esquejes,
cultivado tradicionalmente en varios de los países tropicales de América, aunque la distribución
y venta de su fruto tiende a ser restringida al mercado local. El árbol también es utilizado como
planta de ornato, en países de clima cálido fuera de América Latina.
La fruta es consumible cuando está madura, presentando un sabor dulce y un color amarillo
intenso, con un resabio levemente amargo. La amargura se acentúa fuertemente en las drupas
inmaduras que también son comestibles.
El uso medicinal que se da con mayor frecuencia a esta planta es contra la diarrea. Aunque
también se indica en otros desórdenes de tipo digestivo como disentería, dolor de estómago,
empacho, falta de digestión, bilis y tapado (originado por comer alimentos que los "tapa", en que
se sienten muchas ganas de defecar y no se puede, y hay inflamación del estómago). En el
tratamiento de estos padecimientos se emplea la corteza en cocimiento, por vía oral.
AGUACATE (Perseaamericana)
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Es un árbol de hoja perenne que puede llegar a tener casi 20 m de altura, aunque su tamaño
normal se queda en una decena de metros, con corteza gris-verdoso, longitudinalmente
fisurada. Las hojas, alternas, con peciolo de 2-5cm y limbo generalmente glauco por el envés,
estrechamente elípticos, ovados u obovados, de 8-20 por 5-12 cm, coriáceos, de color verde y
escasamente pubescentesen la haz pero muy densamente por el envés que es de color marrón
amarillento y donde resalta el nervio central;tiene base cuneiforme y ápice agudo,los márgenes
enteros y más o menos ondulados.
Las inflorescencias son panículas de 8-14 cm de largo con flores de 5-6mm
con perianto densamente pubescente, de tubo muy corto y 6 tépalos oblongos de medio
centímetro, los 3 exteriores más cortos. Tienen 9 estambres fértiles de unos 4 mm, con
filamentos pubescentes, organizados en 3 círculos concéntricos. El ovario es ovoide, de unos
1,5mm, densamente pubescente, con estilo también pubescente de 2,5 mm terminado por
un estigma discoidal algo dilatado.
El fruto es una baya de color amarillo-verde o marrón rojizo, grande, generalmente en forma de
pera, a veces ovoide o globoso, de 8-18 cm con epicarpio corchoso más o menos tuberculado,
y mesocarpio carnoso y comestible. Este último rodea íntimamente una semilla globular
de epispermo (tegumento) papiráceo, sin endospermo, de unos 5-6cm.
LIMÓN (Citrus × limón)
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Es un pequeño árbol frutal perenne que puede alcanzar más de 4 m de altura. Su fruto es
el limón es una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en
la alimentación. El limonero posee una madera con corteza lisa y madera dura y amarillenta
muy apreciada para trabajos de ebanistería.
Forma una copa abierta con gran profusión de ramas, sus hojas son elípticas,coriáceasde color
verde mate lustroso (5–10 cm), terminadas en punta y con bordes ondulados o finamente
dentados. En las ramas presenta espinas cortas y gruesas.
Sus flores, comúnmente llamadas (al igual que las del naranjo) azahares o flores de azahar,
presentan gruesos pétalos blancos teñidos de rosa o violáceo en la parte externa, con
numerosos estambres (20–40). Surgen aislados o formando pares a partir de yemas rojizas.
GUANÁBANA (Annona muricata)
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Es un árbol siempre verde de unos 10 m de altura. Tiene corteza rugosa y hojas, opuestas,
de peciolo corto y limbo papiráceo obovado-oblongo a ovado-elíptico,de unos5–18 por 2–7 cm,
de envés verdoso y glabro y de haz verde y brillante. Las inflorescencias, con solo 1 o 2 flores,
son axilares, pero también pueden estar implantadas en cualquier parte del tronco o de las
ramas. Las flores, de unos 4 cm de diámetro, son pediculadas y pubescentes. Los 3 sépalos,
ovado-elípticos a ovado-triangulares, miden 3–5 mm. Los 6 pétalos son verdes y luego
amarillentos, los 3 exteriores gruesos, ampliamente triangulares, de 2,5–5 por 2–4 cm, con el
interior finamente pubescente y el ápice agudo a obtuso mientras los 3 internos son ovado-
elípticos, de 2–4 por 1,5–3,5 cm, algo delgado, imbricados, pubescentes y con ápice obtuso.
Los numerosos estambres, de 4–5 mm, tienen los filamentos carnosos y el conectivo apical
dilatado. Los abundantes carpelos, de unos 5 mm, son pubescentes. El fruto es un sin
carpo verde, ovoide, con frecuencia de forma oblicua o curvada,de 10–35 por 7–15 cm, cubierta
de espinas suaves y pulpa blanca comestible. Las semillas, una por cada uno de los frutos
individuales agregados en el sin carpo, son reniformes, de 2 por 1 cm y de color amarillo
pardusco.
NARANJA (Citrus × sinensis)
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Es un árbol frutal del género Citrus, que forma parte de la familia de las rutáceas. Se trata de
un árbol de porte mediano -aunque en óptimas condiciones de cultivo llega hasta los 13 m de
altura-, perenne, de copa grande, redonda o piramidal, con hojas ovales de entre 7 a 10 cm de
margen entero y frecuentemente estipuladas y ramas en ocasiones con grandes espinas (más
de 10 cm). Sus flores blancas, llamadas azahar, nacen aisladas o en racimos y son sumamente
fragantes. Su fruto es la naranja dulce.
El naranjo es un árbol de tamaño mediano, de tres a cinco metros de altura, con copa
redondeada y ramas regulares. Un solo tronco, derecho y cilíndrico, verdoso primero y gris
después. Las ramas aparecen a un metro, poco más o menos, del suelo. Las hojas son
perennes, medianas y alargadas, con base redondeada y terminadas en punta. Las flores
aparecen en las axilas de las hojas, solitarias o en racimos.
El naranjo puede reproducirse por germinación de una semilla, por trasplante de una estaca o
por acodo, es decir, partiendo de una raíz.
MANDARINA (Citrus × tangerina)
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Es un árbol frutal de la familia de las rutáceas. Conocido popularmente como mandarino al igual
que Citrus reticulata debido a una falta de distinción común, pero realmente el Citrus
tangerine esuna subespecie de Citrusreticulata.Del mismo modo, su fruto,la naranja tangerina,
suele ser confundido con el fruto de Citrus reticulata la mandarina. Este fruto está formado por
un considerable número de gajos llenos de jugo que contienen mucha vitamina
C, flavonoides y aceites esenciales.
Al igual que la mandarina, la tangerina proviene de las zonas tropicales de Asia. En algunos
países latinoamericanos se le llama naranja china a la mandarina, aunque debido a la falta de
distinción, la tangerina cae dentro de esta denominación también. Se puede afirmar que es una
fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX. En la
actualidad, los países productores son: Argelia, Argentina, España, Israel, Japón y Uruguay.
LIMÓN DULCE (Citrus × limetta)
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Es un pequeño árbol que puede alcanzar los ocho metros de altura. El limón dulce tiene ramas
irregulares, y una madera relativamente blanda y de color marrón grisáceo. Tiene numerosas
espinas que pueden desarrollarse en cualquier parte del árbol con una longitud entre 1,5 y 7,5
cm. Los peciolos de este árbol es estrecho y alado, de entre 8 y 29 mm de largo.
Tienen foliolos más que hojas, los cuales son ovales y de 5,5 a 17 cm de longitud y de 2,8 a 8
cm de ancho. El ápice de los foliolos es acuminado, y su base es redondeado. Las flores son
blancas y en floración son de 2 a 3 cm de ancho. Los pétalos caen pronto, dejando el fruto que
empieza a crecer. La piel del fruto es amarillo claro cuando está maduro; la piel del fruto es
blanca y de unos 5 mm de gruesa. La pulpa es verdosa y el zumo es más dulce que ácido
CACAHUANACHE (Gliricidia sepium)
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Son árboles pequeños a medianos, que alcanzan un tamaño de hasta 12 (–20) m de alto,
inermes; ramas puberulentas. Hojas alternas a ocasionalmente subopuestas, imparipinnadas,
hasta de 30 cm de largo; folíolos 5–20, generalmente opuestos, ocasionalmente alternos,
ovados o elípticos, 2–7 cm de largo y 1–3 cm de ancho, haz glabra, envés escasamente
pubescente y casi siempre con manchas moradas al secarse enteros, estipelas ausentes;
estípulas diminutas. Inflorescencias racemosas, comúnmente en brotes cortos, racimos
agrupados en los brotes viejos, 5–10 cm de largo, cada uno densamente florecido, pedicelos 5–
10 mm de largo, brácteas1 mm de largo,deciduas;cáliz 4–5 mm de largo,a veces con 5 dientes
cortos, glabro; pétalos 5, todos casi de la misma longitud, 1.5–2 cm de largo, libres excepto por
los pétalos de la quilla que se encuentran basalmente connados, rosados, estandarte
redondeado, de 20 mm de largo y 5 mm de ancho, casi erecto debido a la reflexión desde el
punto medio; estambres 10 o más, diadelfos, el vexilar libre; estigma capitado. Legumbres 10–
15 cm de largo (excluyendo el estípite) y 2 cm de ancho, dehiscentes, aplanadas, no septadas,
las valvas duras y comúnmente torcidas en la dehiscencia, verdes, a veces matizadas de
morado-rojizo cuando inmaduras, café-amarillento claras cuando maduras, estípite extendido 1
cm del cáliz, éste cupuliforme y persistente, superficie opaca, glabra, arrugada, valvas algo
leñosas; semillas 4–10, hasta 10 mm de largo, café-amarillentas a café-rojizo obscuras
GUAPINOL (Hymenaea courbaril)
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Corresponde a la familia Caesalpiniaceae y es un árbol común en el Caribe, Centro y
Suramérica. Alcanza hasta 40 m de altura, es abundante y su madera es valiosa. Las gambas
que desarrolla son pequeñas y en ocasiones no las presenta, su corteza es pardo rojiza con
manchas blancuzcas horizontales amorfas, ramifica a partir de la mitad del fuste y tiene ramas
muy retorcidas. Posee hojas bifolioladas, alternas, asimétricas, con puntos translúcidos y una
venación poco prominente. Los frutos son tipo legumbre con una cáscara leñosa muy dura,pero
entre la cáscara y las semillas tiene un polvo blanco que los indígenas usaron como ingrediente
de la mazamorra, estos frutos miden unos 13 cm de largo por 6 de ancho, y se les puede ver
maduros colgando en el árbol por un periodo prolongado, sus frutos son principalmente
apetecidos por animales como la guatusa o cherenga (Dasyprocta punctata);
tiene flores blancas. Puede comportarse como un árbolcaducifolio, dependiendo de si se
encuentra en un sitio con una prolongada estación seca.
CARAMBOLA(Averrhoa carambola)
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Es un arbusto tropical perenne de 3 a 5 m. de altura. Las hojas se encuentran distribuidas a lo
largo de las ramas, de 8-18 cm de longitud. Tiene inflorescencias cortas, axilares o en el lugar
que ocupaban las hojas anteriores, sobre pedúnculos de 1 cm de largo
Su fruto (la carambola) se presenta en racimos en las ramas y en el tronco: bayas gruesas,
ovoides o elipsoides, de 8-12 x 5-6 cm, de color amarillo-anaranjado en la madurez, estrellados
con 5 ángulos. Su corte transversal es el de una estrella de cinco puntas. Su pulpa es jugosa,
un poco fibrosa y ácida. Contiene vitamina A, vitamina C, fósforo y potasio. Puede consumirse
tanto cruda como cocida, y resulta deliciosa aliñada con una salsa vinagreta.
Se multiplica por semillas y acodos e injertos. Es sensible a las heladas.
Los principales productores son Tailandia, Sri Lanka, India, Brasil y Mamblas
NONI (Morinda citrifolia)
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El noni es un arbusto o árbol pequeño, perennifolio, de fuste recto y largo, recubierto
de corteza verde brillante; lashojas son elípticas, grandes, simples, brillantes, con venas bien
marcadas. Florece a lo largo de todo el año, dando lugar a pequeñas flores blancas, de forma
tubular; estas producen frutos múltiples, de forma ovoide, con una superficie irregular de color
amarillento o blanquecino. Contiene muchas semillas, dotadas de un saco aéreo que favorece
su distribución por flotación. Cuando madura, posee un olor penetrante y desagradable.3 4
Crece libremente en terrenos bien drenados, tolerando la salinidad y las sequías; se encuentra
en estado silvestre en una gran variedad de ambientes, desde bosque semicerrado hasta
terrenos volcánicos, costas arenosas y salientes rocosas.
Esta planta se reproduce también en la República Mexicana, en el Estado de Veracruz, en la
porción territorial que abarca desde el centro del Estado hacia el sur. Su crecimiento se da en
condiciones de temperatura de hasta más de 38 ºC y sin mayor necesidad de cuidados, ya sea
bajo sombra o sol, en zonas que alcanzan una altitud de no más de 300 [[msnm] . Prácticamente,
se encuentra en zonas de monte e incluso en los patios de las casas, por lo que su uso es de
conocimiento general y se aprovecha para venta a baja escala por muy bajos precios.
MARAÑONA (Anacardium occidentale)
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Árbol de copa amplia, aovada, redondeada o irregular y hoja caduca. Tronco derecho, corto y
muy grueso en los ejemplares aislados, con ramas gruesas y algo tortuosas; corteza grisácea
o blanquecina, muy resquebrajada y de tonalidad parduzca en los ejemplares
viejos. Hojas grandes, simples, en disposición alterna,con estípulasalargadasque caen pronto;
son lampiñas por las dos caras, de color verde intenso por el haz y más pálidas, con los nervios
bien marcados, por la cara inferior; su forma es aovada, con peciolo muy corto ( 2 a 7 mm), con
el borde más o menos, profundamente, lobulado y con los lóbulos desiguales y redondeados,
suelen medir unos 6 a 12 cm de largo por unos 3 a 6 de ancho.
Flores masculinas en amentos colgantes, verdes-amarillentos, que nacen solitarios o en grupos
de ramillas del año anterior. Bellotas colgantessobre un largo pedúnculo,aovado-oblongas, con
caperuza o cascabillo de escamas casi planas, empizarradas.
CIRUELA (Prunus subg. Prunus)
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Árbol de hasta 7(10) m, caducifolio e inerme con ramillas glabrescentes, en general rojizas y
brillantes. Las hojas, de 4-8(10) por 1,7-3,5(4) cm,son obovadas,elípticasu ovado-lanceoladas,
acuminadas, crenadas o aserradas, de haz glabra, y envés más o menos pubescente en los
nervios; el pecíolo de 1-2,5 cm, es glabrescente; las estípulas, caducas, son linear-lanceoladas
con dientes glandulíferos. Las flores son solitarias o geminadas, raramente en fascículos de 3-
5 con pedicelos de 8-15 mm, glabroso pubescentes.El receptáculo tiene 4-5 mm y es acopado,
glabro o pubescente. El cáliz tiene sépalos de 4-5 mm, reflejos, ovado-oblongos, denticulados,
obtusos, glabros o pubescentes, y los pétalos de la corola miden de 8-13(15) mm y son
obovados, emarginados, blancos o blanco-verdosos. El ovario es glabro y el fruto es
una drupa monocarpelar de (3)4-5(6) cm, elipsoidal o algo globosa, glabra, de color negro
azulado, púrpura obscuro, rojizo, amarillento, verdoso, etc., con pruina; el mesocarpo es
comestible y de sabor dulce; elendocarpo, esclerificado, es ovoide o elipsoidal, rugoso o
punteado, aquillado y adherido al mesocarpo.
PAPAYA (Carica papaya)
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Es una especie de planta de la familia de las caricáceas.La planta posee un tronco sin ramas
(por lo general, sólo ramifica si su tronco es herido), de una altura entre 1,8 y 2,5 m, coronado
por follaje en forma circular, provisto de largos pecíolos. El mismo conserva aún en los
especímenes maduros una textura suculenta y turgente, escasamente blandosa, y presenta
numerosas cicatrices características, producto del crecimiento y caída consecutivas del follaje
superior. La savia esde consistencia lechosa (de aquísu nombre de lechosa),ytóxica en estado
natural para el ser humano, pudiendo producir irritaciones alérgicas con el contacto con la piel.
Esta savia lechosa contiene una enzima muy útil, la papaína, empleada como ablandador de
carnes:en las parrillaso barbacoasse emplea el jugo que fluye al cortar la corteza de la lechosa
verde para rociarlo sobre la carne a la cual deja sumamente tierna y jugosa.
Las hojas de tipo palmeadas poseen largos pedúnculos y lóbulos, midiendo las hojas hasta
24 cm de diámetro y los tallos alrededor de 61 cm. de largo.Alternas, aglomeradas en el ápice
del tronco y ramas, de pecíolo largo; ampliamente patentes, de 25-75 cm de diámetro, lisas,
más o menos profundamente palmeadas con venas medias robustas, irradiantes; la base es
profundamente cordada con lóbulos sobrepuestos; hay de 7-11 lóbulos grandes, cada uno con
la base ancha o un tanto constreñido y acuminado, ápice agudo, pinatinervado e irregularmente
pinatilobado. El haz de la hoja es de color verde oscuro o verde amarillo, brillante, marcado en
forma visible por las nervaduras hundidas de color blanco amarillento y las venas reticuladas;
por debajo es de color verde amarillento pálido y opaco con nervaduras y venas prominentes y
visibles; el pecíolo es redondeado de color verde amarillento, teñido con morado claro o violeta,
fistular, frágil, de 25-100 cm de largo y 0,5-1.5 cm. de grueso.
CAFÉ (Coffea)
25. R.F.L
Es una planta del tipo perennifolio, de fuste recto que puede alcanzar los 10 metros en estado
silvestre; en los cultivos se los mantiene normalmente en tamaño más reducido, alrededor de 3
metros. Las hojas son elípticas, oscuras y coriáceas. Florece a partir del tercer o cuarto año de
crecimiento, produciendo inflorescenciasaxilares,fragantes,de color blanco o rosáceo;algunas
especies, en especial Coffea arabica, son capaces de autofertilización, mientras que otras,
como Coffea robusta, son polinizadas por insectos. El fruto es una drupa, que se desarrolla en
unas 15 semanas a partir de la floración; el endospermo comienza a desarrollarse a partir de la
duodécima semana, y acumulará materia sólida en el curso de varios meses, atrayendo casi la
totalidad de la energía producida por la fotosíntesis. El mesocarpio forma una pulpa dulce y
aromática, de color rojizo, que madura en unas 35 semanas desde la floración.
HUAMUCHE (Pithecellobium dulce)
26. R.F.L
Árbol o arbusto, espinoso, perennifolio, de 15 a 20 m de altura y con un diámetro a la altura del
pecho de 80 cm (hasta 1 m), con ramas provistas de espinas. Copa piramidal o alargada, ancha
y extendida (diámetro de 30 m), muy frondosa. Hojas en espiral, aglomeradas, pinnadas, de 2
a 7 cm de largo, con un par de folíolos primarios, cada uno con un par de folíolos secundarios
sésiles; haz verde pálido mate. Tronco derecho, Ramas delgadas y ascendentes provistas de
espinas. Corteza externa lisa o ligeramente fisurada, gris plomiza a gris morena con bandas
horizontales protuberantes y lenticelas pálidas en líneas longitudinales. Corteza interna de color
crema claro, se torna pardo rosado con el tiempo, fibrosa, con ligero olor a ajo.
Flor Inflorescencias axilares de 5 a 30 cm de largo Panículas péndulas de cabezuelas
tomentosas, cada cabezuela sobre una rama de 2 a 5 Florespequeñasligeramente perfumadas,
actino mórficas, blanco-cremosas o verdes.
Fruto Vainas delgadas de hasta 20 cm largo por 10 a 15 mm de ancho, enroscadas,
tomentosas, péndulas, rojizas o rosadas, constreñidas entre las semillas y dehiscentes. Se
abren por ambos lados para liberar numerosas semillas.
Semilla Semillas de 7 a 12 mm de largo,ovoides aplanada,morenas,rodeada de un arilo dulce,
blancuzco o rosado. Testa delgada y permeable al agua.
27. R.F.L
PISTACHE (Pistacia vera)
Es un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas
de Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán,Irán, Pakistán y Afganistán occidental, que
produce un importante fruto para uso culinario llamada pistacho oalfóncigo.
El alfóncigo crece hasta los 10 metros de altura y tiene hojas pinnadas, con 3 a 5 folíolos de 10-
20 centímetros (4-8 pulgadas) de largo, que se desprenden en la estación fría.
Es una planta desértica y por esto tiene una alta tolerancia al suelo salino. Se ha reportado que
crece bien cuando se la irriga con agua que contiene 3,000-4,000 de sales solubles. Los
alfóncigos son bastante resistentes bajo las condiciones correctas, y pueden sobrevivir en
temperaturas que van desde -10 °C en invierno, hasta 40 °C en verano. Necesitan estar
orientados hacia el sol y en suelo bien drenado.
Los alfóncigos no se desarrollan bien en condiciones de alta humedad, sino que son
susceptibles a que sus raíces se pudran durante el invierno si reciben demasiada agua y el
suelo no tiene suficiente drenaje libre. Se requieren largos veranos para la adecuada
maduración del fruto.
28. R.F.L
CHICOZAPOTE (Manilkara zapota)
Árbol hasta de 40m de altura, con follaje vistoso, de corteza color café, presenta una secreción
de aspecto lechoso y pegajoso (chicle). Las hojas están agrupadas en las puntas de las ramas,
son de color verde oscuro y brillante en el anverso y verde pálido en el reverso. Las flores de
color blanco, se encuentran en la unión del tallo y las hojas. Los frutos son ovados de color
pardo, la pulpa es carnosa y dulce; las semillas, negras y brillantes.
Originario de Mesoamérica. Habita en climas cálido y semicálido entre los 7 y los 900msnm.
Planta cultivada en huertos familiares, asociada a vegetación no alterada o perturbada de
dunas, palmar, bosques tropicales caducifolios, subcaducifolio y subperennifolio, además de
matorral xerófilo.
29. R.F.L
ALMENDRA (Prunus dulcis)
Puede alcanzar de 3 a 5 m de altura. De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven,
pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto. Son de hoja caduca,
las hojas son simples, lanceoladas, largas, estrechas y puntiagudas, de 7,5 a 12,5 cm de
longitud y color verde intenso, con bordes dentados o festoneados. La flor solitaria o en grupos
de 2 o 4, es pentámera con cinco sépalos, cinco pétalos con colores variables entre blanco y
rosado dependiendo de las especies de unos 3 a 5 cm de diámetro. Los frutos de unos 3 a 6
cm de longitud en drupacon exocarpio y mesocarpio correosos
y endocarpio duro, oblongos, elipsoidales, con carne seca, tomentosos, de color
verde, dehiscentes. Tarda de 5 a 6 meses en madurar desde que cuaja.
30. R.F.L
GUAJE (Leucaena leucocephala)
Se trata de un arbusto o pequeño árbol de 2 a 6 m de altura con ramas pubescentes cuando
jóvenes y que se tornan glabras con la edad. Las estípulas, triangulares, son diminutas y
caducas. Las hojasson bipinnadas, paripinnadasyopositipinnadas,con glándulas —traslucidas
y luego negruzcas— en la base de los raquissecundarios ylos foliolos no tienen la vena principal
en posición media, pero desplazada hacía arriba; dichos foliolos están implantados en la cara
superior de dicho raquissecundario, lo que facilita su cierre los unoscontra los otrosen ausencia
de luz. Los capítulos son axiales, generalmente solitarios o por pares y
con brácteas pubescentes caducas; tienen pedúnculos de longitud variable y terminados por
un receptáculo globular prácticamente esférico; dichos capítulos miden unos 2-3 cm de
diámetro, con las flores de color blanco algo amarillento y que se tornan al rosa asalmonado
cuando empiezan a marchitarse; estas últimas tienen cáliz pentámero de unos 3 mm y
los pétalos de más o menos 5 mm y exteriormente pubescentes. Hay 10 estambres, algo
pubescentes, de unos 7 mm de largo, y el pistilo prácticamente igual de largo. El fruto es
una legumbre recta, aplanada, coriácea, parda, de base atenuada, con pedicelo pubescente de
unos 3 cm, con pico y tiene de 10-20 cm de largo por 1,5-4 cm de ancho. Tiene dehiscencia por
la 2 suturas longitudinales. Las semillas, en número de 6-25 son dispuestas transversalmente,
pardas oscuras, brillantes, estrechamente ovoides, aplanadas y con la fina y clara "línea
fisural" ovalada en el tegumento —habitual en la subfamilia Mimosoideae—; tienen
un funículo largo y algo retorcido y miden 6-9 por 3-4,5 cm.
31. R.F.L
CAJINICUIL (Inga spuria)
Árbol de 4 a 15 m de altura, 1 a 6 dm de diámetro. Copa redondeada, umbelada. Tronco recto,
cilíndrico, lenticelado. Corteza exterior castaña,la interna es rojiza o rosada.Ramitas terminales
ferrugíneas, pubescentes, con lenticelas blancas. Hojas paripinnadas, alternas, 5 a 9 pares
de folíolos de 3-17 cm x 2-4 cm, opuestos en el raquis, los basales muy pequeños, oblongos o
elípticos, ápice acuminado, márgenes enteros, base redondeada. Estípulas deciduas. Pecíolos
de 0,3-2 cm de largo, alados; raquis alado. Posee glándulas interfoliares, sésiles, forma de olla.
Todas las partes jóvenes de la spa. Tienen pelos ferrugíneos. Inflorescencias en
espigas: flores blancas. Fruto legumbre (vaina), cilíndrica, de 8-18 cm de largo, verdosas, y
amarillentas al madurar.
32. R.F.L
YACA (Artocarpus heterophyllus)
Es un árbol perennifolio que alcanza un tamaño de 10-15 (-20) m de alto con copa densa.Tronco
de 3-4 m de circunferencia, con corteza de color marrón rojizo, lisa, ramitas jóvenes glabras.
Hojas con 2-3 cm de largo pecíolo; elípticas a obovadas de (5 -) 8-15 (-20) cm de largo, (3.5-)
4-10 (-12) cm de ancho, coriáceas, enteras o 3 lóbulos en los brotes jóvenes, de color verde
oscuro y brillante en el haz, glabra, base cuneada, obtusa a subaguda en las puntas; estípulas
grandes, espatáceas, de 5-8 cm de largo. La inflorescencia masculina es terminal o axilar,
cilíndrica a claviforme, (2.5-) 3-8 (-10) cm de largo, 1-2.5 cm de ancho; pedúnculos de hasta 6
cm de largo. Inflorescencia femenina en el tronco principal y las ramas viejas, cilíndrica u
oblonga,tuberculada yde mayor tamaño que la masculina. Sincarpo oblongo-globoso,colgando
en el tronco, masivo, 25-100 cm de largo, 20-25 cm de diámetro, carnosa, tubérculos, marrón
externamente, pulpa de color amarillo a naranja claro. Semillas ± reniforme, de 2-3 cm de largo,
Embebido en la pulpa.
33. R.F.L
MAMEY (Mammea americana)
El mamey es similar en apariencia a la magnolia; puede alcanzar más de 20 metros de altura
en zonas tropicales; la copa es piramidal, de follaje denso, y el tronco —de fuste recto— está
cubierto por corteza áspera de color marrón-grisáceo. Ramillas con látex amarillento. Las hojas
son gruesas y de textura coriácea, con el haz de color verde oscuro y el envés más pálido. Son
opuestas, simples, de forma elíptica; alcanzan de 15 a 25 cm de longitud y 5 a 10 cm de ancho.
Como en el magnolio, están orientadas hacia arriba.
Las flores son muy vistosas y fragantes, de color blanco; aparecen solitarias o en racimos de
dos o tres unidades. Miden 2 a 2,5 cm de diámetro. El árbol puede ser dioico o hermafrodita
indistintamente.
Su fruto, aunque se toma habitualmente por una drupa, es en realidad una baya. De forma
redondeada, de 8 a 20 cm de diámetro, está cubierto por una cáscara gruesa de color gris o
pardo terroso, compuesta por la conjunción de exo y mesocarpo; pende de un tallo corto y
grueso, y en su ápice son visibles los restos florales. La pulpa es firme, aromática y muy dulce,
de color naranja a rojizo; se consume directamente como fruta fresca, o se usa en la preparación
de dulces y refrescos.
34. R.F.L
HORMIGUILLO (Platymiscium dimorphandrum)
Esto es un Árbol que alcanza 35 m de altura, y 8 dm de diámetro, con tronco recto, ramas
ascendentesaltasy copa irregular. Corteza externa marcada, hendidurasalargadas,escamosa,
grisácea clara a castaño oscuro. Sus ramas con cicatrices de hojas suelen ser huecas y
habitadas por hormigas.
Las hojas son agrupadas de 5-7, de 7 a 35 cm de largo (incluye pecíolo y base de la hoja
compuesta) con márgenes enteros, ápice fino, verdosas brillantes en el haz, verde amarillentas
o pálidas en el envés. Es caducifolia entre abril y mayo.
Los flores son en racimos de 5 a 9 cm de largo, amarillentas, con pétalos de 7 mm de largo.
Fruto en vaina legumbre de 6 a 8 cm x 2 a 3 cm.
35. R.F.L
ZOPILOTE (Piscidiagrandifolia)
Son árboles, que alcanzan un tamaño de hasta 20 m de alto; los tallos jóvenes tomentulosos,
glabrescentes. Folíolos9–13, elípticos a obovados, de 4–20 cm de largo y 2–13 cm de ancho,
ápice obtuso a subagudo, a veces mucronado, base redondeada a aguda, haz glabrescente,
envés tomentoso; estípulas ovadas, 7–8 mm de largo y 4–8 mm de ancho.
Las inflorescencias en forma de espigas axilares, con flores 15–18 mm de largo; cáliz 7–8 mm
de largo,tomentuloso, lobos agudos;los pétalos blancos a rosados,estandarte glabro por fuera.
Frutos 4–15 cm de largo (incluyendo el estípite 5–15 mm de largo) y 1.5–4 cm de ancho
(incluyendo las alas de 5–15 mm de ancho y el cuerpo seminífero de 6–10 mm de ancho),
tomentosos o velutinos; semillas (1–) 2–7 (–8), 12–13 mm de largo y 5 mm de ancho, café-
rojizas.
36. R.F.L
ROBLE (Quercus robur)
Árbol de copa amplia, aovada, redondeada o irregular y hoja caduca. Tronco derecho, corto y
muy grueso en los ejemplares aislados, con ramas gruesas y algo tortuosas; corteza grisácea
o blanquecina, muy resquebrajada y de tonalidad parduzca en los ejemplares
viejos. Hojas grandes, simples, en disposición alterna,con estípulasalargadasque caen pronto;
son lampiñas por las dos caras, de color verde intenso por el haz y más pálidas, con los nervios
bien marcados, por la cara inferior; su forma es aovada, con peciolo muy corto ( 2 a 7 mm), con
el borde más o menos, profundamente, lobulado y con los lóbulos desiguales y redondeados,
suelen medir unos 6 a 12 cm de largo por unos 3 a 6 de ancho.
Flores masculinas en amentos colgantes, verdes-amarillentos, que nacen solitarios o en grupos
de ramillas del año anterior. Bellotas colgantessobre un largo pedúnculo,aovado-oblongas, con
caperuza o cascabillo de escamas casi planas, empizarradas.
37. R.F.L
ALGARROBO(Ceratonia siliqua)
El algarrobo es un árbol de hasta 10 metros de altura, aunque su altura media es de 5 a 6
metros; es de follajeperenne. Tiene hojas bipinnadas de color verde oscuro con una dimensión
de entre 10 y 20 cm de largo y sus flores son pequeñas, rojas y sin pétalos. El fruto, llamado
algarroba o garrofa, es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 dm de longitud,
que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas.
El algarrobo esuna especie de gran rusticidad y resistencia a la sequía,pero esde un desarrollo
lento y solo comienza a fructificar después de unos siete a diez años desde la plantación,
obteniendo su plena productividad a los quince o veinte años. Suele tener una buena producción
cada dos años, oscilando entre 90 y 200 kg de fruto en árboles maduros, haciéndose la
recolección a partir del mes de agosto, mediante vareo o directamente del suelo.
Las semillas están recubiertas por un tegumento duro que impide la imbibición de agua, este
motivo hace que su germinación sea muy lenta. Cuando el tegumento externo se rompe, la
semilla absorbe agua con bastante rapidez, facilitándose así la germinación.
Las semillas, de tamaño y peso notoriamente uniformes, fueron el patrón original del quilate, la
unidad de peso utilizada en joyería. El algarrobo es originario de la región mediterránea pero se
cultiva también en otras zonas cálidas. Es un árbol que no necesita mucha agua para crecer ni
para vivir normalmente.
38. R.F.L
FICUS (Ficus benjamina)
El Ficus benjamina alcanza 15 metros de altura en condiciones naturales, con gráciles ramas
péndulasy hojas gruesasde 6-13 cm de largo,ovales con punta acuminada.En su rango nativo,
sus pequeñas frutas son alimento favorito de varias aves.
Tras el invierno, mantiene su desarrollo a la mínima expresión, llega la primavera y con ella el
arranque de nuevo de sus brotaciones. Tanto Ficus benjamina, F. binnendijkii, como F. robusta,
son Ficus muy propensos a entrar en la primavera acompañados de brotaciones más o menos
espectaculares que no cesarán hasta ya bien adentrado el otoño.
Días más largos, temperaturas de día más bien elevadas y moderadas por la noche,…
condiciones más que favorables para un crecimiento espectacular apreciable en poco tiempo.
Crecimiento que contrasta notablemente con la vegetación ya existente. Sus nuevas hojas son
verdes más suaves que contrastan con las antiguas de color mucho más oscuro. También más
tiernas que las endurecidas por el paso de los fríos invernales.
Es el momento en el que los Ficus pasan de parecer estar siempre igual… a no reconocerlos
cada semana por su cambio en cuanto a mejora estética ornamental. Momento en el que dan
el aspecto de pasárseles cualquier problema y volver a una vida más activa.
39. R.F.L
AZULILLO(Ilex lamprophylla)
Árbol de 5 a 10 m de altura. Ramitas glabras, verdes; estípulas diminutas. Hojas simples,
alternas,lanceolado-elípticas, de 4,5-11,5(-13) por 2-5,7(-6,6) cm,ápice de agudo a acuminado,
borde de crenado a crenulado o veces aserrado, glabras.
Inflorescencias axilares, fasciculadas, las masculinas con muchas flores y las femeninas
conteniendo de 2 a 7 flores o a veces solitarias. Flores blancas a verdes, de 2,2 a 2,5 mm de
largo. Frutos tipo drupas, de 3,5-6 por 2,5-5 mm, globosos, de rojos a negros cuando maduros.
DIAGNÓSTICO: Se caracteriza por sus hojas con el borde aserrado o crenulado y los frutos
acostillados cuando secos.
40. R.F.L
LLUVIA DE ORO (Cassia fistula)
Es una planta nativa de Egipto, Oriente Medio y zonas cálidas de Asia desde el sur de Pakistán
al este a través de la India a Myanmar y el sur de Sri Lanka . Es el árbol nacional de Tailandia.
En algunos países americanos (Venezuela,Colombia) recibe el nombre de caña fístola o caña
fístula. En Colombia, en México y probablemente en otros países, también se conoce
como lluvia de oro
Es un árbol que alcanza los 6-20 m de altura, muy ramificado y con un tronco de hasta medio
metro de diámetro. Lashojas son grandes, alternas, caducas y con peciolo.
Las flores aromáticas cuelgan de un pedúnculo alargado y se agrupan en racimos de 3-8 dm de
largo.
41. R.F.L
HUICHACHE (Acacia farnesiana)
Forma. Arbusto espinoso o árbol pequeño, perennifolio o subcaducifolio, de 1 a 2 m de altura
la forma arbustiva y de 3 a 10 m la forma arbórea, con un diámetro a la altura del pecho de
hasta 40 cm.
Copa / Hojas. Copa redondeada. Hojas plumosas, alternas, frecuentemente aglomeradas en
las axilas de cada par de espinas, bipinnadas, de 2 a 8 cm de largo incluyendo el pecíolo, con
2 a 7 pares de folíolos primarios opuestos y 10 a 25 pares de folíolos secundarios.
Tronco /Ramas. Tronco corto y delgado,bien definido ramificado desde la base con numerosos
tallos. Ramas ascendentes y a veces horizontales, provistas de espinas de 6 a 25 mm de
longitud. Corteza. Externa lisa cuando joven y fisurada cuando vieja, gris plomiza a gris parda
oscura, con abundantes lenticelas dispuestas en líneas transversales. Interna crema
amarillenta, fibrosa, con marcado olor y sabor a ajo. Grosor total: 5 a 6 mm.
Fruto(s). Legumbres moreno rojizas, semiduras, subcilíndricas, solitarias o agrupadas en las
axilas de las espinas, de 2 a 10 cm de largo, terminadas en una punta aguda, valvas coriáceas,
fuertes y lisas o oblicuamente estriadas, indehiscentes/tardíamente dehiscentes. Permanecen
en el árbol después de madurar.
Semilla(s). Semillas reniformes, de 6 a 8 mm de largo, pardo-amarillentas, de olor dulzón, con
una marca linear en forma de "C" y dispuestas en dos hileras (una en cada vaina). La testa de
la semilla es impermeable al agua.
42. R.F.L
MAÍZ (Zea mays)
Raíz La planta tiene dos tipos de raíz, las primarias son fibrosas, presentando además raíces
adventicias, que nacen en los primeros nudos por encima de la superficie del suelo, ambas
tienen la misión de mantener a la planta erecta, sin embargo, por su gran masa de raíces
superficiales, es susceptible a la sequía, intolerancia a suelos deficientes en nutrientes, y a
caídas de grandes vientos (acame).
Tallo El tallo está compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y
transparente, una pared por donde circulan las sustancias alimenticias y una médula de tejido
esponjoso y blanco donde almacena reservas alimenticias, en especial azúcares.
Hojas Las hojas toman una forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del cual nacen las
espigas o mazorcas. Cada mazorca consiste en un tronco u olote que está cubierta por filas de
granos, la parte comestible de la planta, cuyo número puede variar entre ocho y treinta.
Granos En la mazorca, cada grano o semilla es un fruto independiente llamado cariópside que
está insertado en el raquis cilíndrico u olote; la cantidad de grano producido por mazorca está
limitada por el número de granos por hilera y de hileras por mazorca.
43. R.F.L
GIRASOL(Helianthus annuus)
Plantas anuales (como lo indica su nombre específico latín: annuus) que pueden medir tres
metros de alto. Los tallos son generalmente erectos e hispidos. La mayoría de las hojas son
caulinares, alternas, pecioladas, con base cordiforme y bordes aserrados. La cara inferior es
usualmente más o menos hispida, a veces glandulosa y la superior glabra. El involucro es
hemiesférico o anchado y mide 15-40 mm y hasta más de 20 cm. Las brácteas involucrales en
número de 20-30, y hasta más de 100, ovaladas a lanceoladas - brutalmente estrechadas en el
ápice - nerviadas longitudinalmente, con el borde generalmente hispido o hirsuto, al igual que
sus caras exteriores, raramente glabras. Receptáculo con escamas centimétricas tri-dentadas,
con el diente mediano más grande y la punta hirsuta. Las lígulas, en número de 15-30, y hasta
100, de color amarillo a anaranjado hasta rojas, miden 2,5-5 cm; los flósculos, de 150 hasta
1000,del mismo color con los estambres pardos-rojizos.Los frutos son aquenios ovalados,algo
truncados en la base, de 3-15 mm de largo, glabros o casi, estriados por finísimos surcos
verticales, de color oscuro, generalmente casi negras - aunque pueden ser también
blanquecinas, rojizas, de color miel o bien moteados o con bandas longitudinales más claras.
44. R.F.L
PIPE (Sapindus saponaria)
Árbol pequeño a mediano, siempreverde, que alcanza los 16 m de altura y hasta 45 cm de
DAP, y excepcionalmente hasta 25 m de altura y 80 cm de DAP. Su copa es amplia y se
ramifica a poca altura. Corteza verrugosa, algo lisa, gris clara a gris oscura. La hojas son
alternas, pinnadas y miden de 9-50 cm de largo. Las láminas de las hojuelas no tienen pelos y
van generalmente pareadas, midiendo de 4-25 cm de largo, con el borde liso u ondulado y
acabadas en punta. Los grupos de flores son panículas laterales, de 15-45 cm de largo con
numerosas flores pequeñas blancuzcas.
Los frutos son bayas redondas de 15 mm de diámetro, color café lustroso, que contienen una
pulpa pegajosa y una semilla de 1 cm de diámetro, redonda y negra. Tanto la pulpa como la
semilla son venenosas.
Se reconoce por tener el tronco liso con líneas horizontales. Tiene una pequeña estípula entre
las hojuelas terminales. Las hojuelas tienen más de 3 cm de ancho y el raquis de la hoja es
acanalado y estrechamente alado.
45. R.F.L
CUAILOTE (Guazuma ulmifolia)
Es un árbol de porte bajo y muy ramificado que puede alcanzar hasta 20 m de altura, con
un tronco de 30 a 60 cm de diámetro recubierto de corteza gris. Savia incolora, mucilaginosa.
Las hojas son simples, alternas, con estípulas, con la base asimétrica subcordada
con pecíolos cortos, aovadasu oblongas,aserradas,de 6 a 12 cm de largo y con el ápice agudo.
Produce flores pequeñas agrupadas en inflorescencias axilares y cortamente estipitadas; tiene
5 pétalos de color blanco-amarillento. El fruto es un cápsula subglobosa o elipsoidea, negro-
purpúrea al madurar y con la superficie murciada.
46. R.F.L
PEPINO (Cucumis sativus)
El Pepino es originario del sudeste de Asia. Lo que es característico es que es una planta
anual, monoica, o sea que hay flores femeninas y masculinas en el mismo individuo. El tallo es
postrado/rastrero, ramificado, anguloso, hirsuto y con zarcillos. Las hojas, con pecíolo de 8-20
cm, es delgado e híspido con limbo de 12-18 por 11-12 cm, viloso-hispídulo en los nervios y
piloso en ambas caras; su contorno es cordado-ovado, tri/penta palmatilobado, con lóbulos
triangulares, dentados, acuminados o agudos en el ápice, el mediano de mayor longitud y muy
agudo. Las flores masculinas, de 3 estambres, son fasciculadas, con pedicelos de 0,5-2 cm,
delgados, híspidos y el receptáculo, con tubo de 8-10 mm, son campanulado o subcilíndrico,
densamente viloso, y lóbulos de longitud subigual a la del tubo, lineares, patentes, híspidos; la
corola tiene 2-3 cm de diámetro con 5 lóbulos oblongo-lanceolados, agudos. Las flores
femeninas son solitarias o fasciculadas, con pedicelo de hasta 2 cm, viloso; el perianto se
asemeja al de las flores masculinas. El ovario, de placentación axial es de ordinario fusiforme,
cubierto de pelos setiformes, dilatados en la base. El fruto (Pepónida), el pepino, de tamaño
muy variable, es generalmente oblongo, de cilíndrico a subtrígono, de color verde y
esparcidamente tuberculado cuando inmaduro, luego amarillo verdoso y liso. Las semillas de
8-10 por 3-5 mm, son oblongas y blanquecinas. Habitualmente dicho fruto se recolecta aún
verde y se consume crudo, o elaborado como encurtido, y entonces se suele
denominar pepinillo.
47. R.F.L
FRIJOL (Phaseolus vulgaris)
Es una planta herbácea anual, erecta o trepadora, de tallo pubescente o glabrescente cuando
adulta. Las estipulas de las hojas tri-pinnadas son de forma lanceolada y de tamaño medio-
centimétrico. Los foliolos son anchamente ovadoso ovado-romboidal,los laterales,implantados
oblicuamente, miden 4-15 por 2,5-10 cm y son pubescentes con base redondeada o
anchamente cuneada, de bordes enteros y ápice acuminado. Las flores se disponen en
racimos usualmente axilares, más cortos que las hojas. Las bractéolas, persistentes, son
habitualmente de longitud igual o algo superior al cáliz que es cupuliforme, bilabiado, de 3-4
mm, con 5 sépalo soldados y con el labio superior bidentado emarginado y el inferior tridentado.
La corola, que puede ser blanca, amarilla, violácea o roja, tiene el estandarte centimétrico
suborbicular y reflejo, las alas obovadas adheridas a la quilla, también centimétrica y con ápice
espiral mente retorcido. Los estambres son diadelfos (9 soldados y 1 libre) mientras que
el ovario es pubescente con el estilo espiral mente torcido de 360º o más y con estigma oblicuo.
Dicho gineceo deriva en unalegumbre lineal-oblonga de unos 10-15 por 1-1,5 cm, algo curvada
e hinchada, glabra, picuda y con 4-10 semillas oblongas ariñonadas de muy diversos colores y
tamaños, usualmente 1-2 por 0,5-1,5 cm.
48. R.F.L
CHILE (Capsicum)
Son plantas arbustivas, anuales o perennes que pueden alcanzar 4 m de altura, aunque la
mayoría no llega a los 2 m. Tienen tallos ramificados glabros o con pubescencia rala. Las hojas,
de 4-12 cm de largo, son solitarias u opuestas, pecioladas y con los limbos simples enteros o
sinuados. Las flores actinomorfas y hermafroditas, o las inflorescencias, axilares y
sin pedúnculos, nacen en los nudos de las hojas con el tallo. Son erectas o péndulas. Tienen
normalmente 5 sépalos en un cáliz persistente acampanado y denticulado, ocasionalmente
acrescente en el fruto, y habitualmente 5 - y desde 4 hasta muchos en cultivares - pétalos de
color blanco, amarillo, azul, violeta más o menos intenso, moteado de verde o francamente
bicolor. Los estambres, soldados a la corola, tienen las anterasamarillas o purpúreas, de forma
ovoide y dehiscente longitudinalmente. Su ovario es súpero, bi o tri-carpelar incluso más, con
numerosos óvulos, y el estilo es fino con un estigma pequeño y cabezudo. El fruto, erecto o
péndulo, es una baya de tipo carnoso hueca, siempre verde, más o menos oscuro, cuando
inmaduro y que se torna de color amarillo-anaranjado-rojo vivo - y hasta violeta - al madurar; sin
embargo unas especies salvajes de Brasil no cambian de color al madurar, y se quedan verdes.
Curiosamente, o quizás por esto, estas especies tienen 26 cromosomas en lugar del habitual
24 para las especies domesticadas. Tiene interiormente tabiques generalmente incompletos -
concurriendo hacía el eje en la base del fruto - en los cuales se insertan las semillas, sobre todo
en la zona axial, engrosada, de convergencia. Dichos frutos pueden tener hasta unos 15 cm de
largo, y son de forma muy diversa, desde globulares hasta estrechamente cónicos.
49. R.F.L
MARACUYÁ (Passifloraedulis)
La pasionaria es una enredadera trepadora; puede alcanzar los 9 metros de longitud en
condiciones climáticas favorables, aunque su período de vida no supera por lo general la
década. Su tallo es rígido y leñoso; presenta hojas alternas de gran tamaño, perennes, lisas y
de color verde oscuro. Una misma planta puede presentar hojas no lobuladas cuando se
empieza a desarrollar, y luego hojas trilobuladas, por el fenómeno de heterofilia foliar.
Las raíces, como es habitual en las trepadoras, son superficiales.
La flor se presenta individualmente; puede alcanzar los cinco centímetros de diámetro en las
variedades silvestres, y hasta el doble en las seleccionadas por su valor ornamental. Es
normalmente blanca, con tintes rosáceos o rojizos, en P. edulis; otras especies presentan
colores que van desde el rojo intenso hasta el azul pálido.
La apariencia de la flor, similar a una corona de espinas, indujo a los colonizadores españoles a
denominarla el fruto de la pasión; su estructura pentarradial recibió una interpretación teológica,
con los cinco pétalos y cinco sépalos simbolizando a los diez apóstoles (doce, menos Judas
Iscariote y Pedro), mientras que los cinco estambres representarían los cinco estigmas.
Finalmente, los tres pistilos corresponderían a los clavos de la cruz.
La fruta de la pasionaria es una baya oval o redonda, de entre 4 y 10 cm de diámetro, carnosa
y jugosa, recubierta de una cáscara gruesa, cerosa, delicada e incomestible. La pulpa contiene
numerosas semillas pequeñas.
50. R.F.L
CACAHUATE (Arachis hypogaea)
Es una hierba, anual, erecta a decumbente de 30-80 cm de altura, con tallos pubescentes de
color amarillento, glabrescentes. Estípulas de 2-4 cm, pilosas. Hojas generalmente 4-folioladas
con pecíolo de 4 a 10 cm, cubiertas con tracomas flexuosos largos, de margen ciliado y ápice
obtuso o emarginado y mucronado. Brácteas lanceoladas de ápice acuminado. Flores de 8-10
mm con tubo del cáliz estrecho de 4-6 mm. Corola de color amarillo dorado; estandarte abierto
y alas distintas, oblongasa ovadas; quilla distinta, muy ovada, más corta que las alas, con ápice
acuminado a picudo. Ovario oblongo con el estilo terminado por un estigma pequeño,
escasamente pubescente. El fruto es una legumbre de desarrollo subterráneo, oblonga, inflada,
de 2-5 x 1-1,3 cm, de paredes gruesas, reticuladas y veteadas, con 1-4 (-6) semillas. Estas
últimas tienen un tegumento de color rojizo oscuro, son oblongas y de unos 5-10 mm de
diámetro.
51. R.F.L
CALABAZA (Cucurbita máxima)
Es una planta anual, herbácea, vivaz y rozagante de tallos flexibles y trepadores.
Tiene hojas cordiformes, pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas;
presenta abundante pilosidad en hojasy tallo. Las flores son amarillas o anaranjadas,de pétalos
carnosos, monoicas. El fruto es un tipo de baya llamadapepónide; presenta gran variación
(polimorfismo); puede ser elongado o esférico, de color verde opalescente a naranja intenso,
pasando por un crisol del ámbito de los colores amarillentos. La pulpa es de color amarillo -
anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce. Su aroma es característico a su fruto,
particularmente llamativo por lo cual se lo utiliza culinariamente en gran medida.
Contiene en su interior numerosas semillas ovales, convexas, lisas, de 2 a 3 cm de largo, las
cuales a su vez contienen una pulpa blanca y comestible; con las cuales se elaboran las
tradicionales pepitas o pipas.
52. R.F.L
MELÓN (Cucumis melo)
Es una planta herbácea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto, una baya
pepónide de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce.
El melón ya se cultivaba en el Antiguo Egipto durante el III milenio a. C., y su cultivo se extiende
por la mayoría de los continentes.
La planta posee tallos blandos y pilosos que crecen a ras de suelo. Sus hojas tienen peciolo
acanalado y son palmadas, es decir, su aspecto es semejante al de una mano.
La forma del fruto va desde esférica hasta elipsoidal. En los llamados melones plátano existen
ondulaciones que los hacen parecer una calabaza.
Su tamaño depende de la variedad y de las condiciones de cultivo. De este modo, hay melones
pequeños que pesan alrededor de 400 g y otros muy grandes que pueden pesar 20 kg o más.
El tallo es cilíndrico, de 1 a 3 m de altura, con una inflorescencia terminal en forma de espiga
compuesta por floresbisexuales. El grano es una cariópside de alrededor de 4 mm de diámetro.
Tiene inflorescenciasen panojas y semillas de 3 mm, esféricasy oblongas,de color negro,rojizo
y amarillento. Tiene un sistema radicular que puede llegar en terrenos permeables a 2 m de
profundidad. Las flores tienen estambres y pistilos. En las variedades más usadas
habitualmente, los pesos de los frutos fluctúan entre más de medio kilo y menos de cinco.
53. R.F.L
AJONJOLÍ(Sesamum indicum)
Es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, como
en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces.
Los dos nombres que tiene en español proceden: el primero del latín "sesámum" y "ajonjolí"
del árabe: de al-ŷulŷulān, pronunciado al-ŷulŷulīn en árabe andalusí debido al fenómeno fonético
llamado imala. La palabra ŷulŷulān alude al repiqueteo (ةلجلج ŷalŷala) de las semillas maduras
dentro de la cápsula.
El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por
los esclavos, quienes utilizaban sus semillas para espesar y dar sabor a gran variedad de platos.
En los estadossureñosde EE.UU. y en el Caribe,donde el sésamo fue introducido por esclavos
africanos, se lo conoce mayormente por su nombre en lengua Mandé: benne.
54. R.F.L
SANDÍA (Citrullus lanatus)
Es una planta herbácea de ciclo anual, trepadora o rastrera,de textura áspera,con tallos pilosos
provistos de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos. Las flores son amarillas, grandes y
unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas con
cinco estambres. El fruto de la planta es grande (normalmente más de 4 kilos), pepónide,
carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de
color verde en dos o más tonos. La pulpa es de color rojo - por el antioxidante licopeno(también
presente en los tomates), y de carne generalmente de sabor dulce (más raramente amarilla y
amarga) y muy apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales y con esa pulpa se prepara
un tipo de agua fresca. Se la suele considerar importante para dietas de adelgazamiento por
contener pocas calorías. Las numerosas semillas pueden llegar a medir 1 cm de longitud, son
de color negro, marrón o blanco y ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular,
también se consumen tostadas como alimento.
55. R.F.L
CONCLUSIÓN
La deforestación causa grandes problemas ambientales, deja el suelo expuesto a
los agentes ambientales haciendo que se produzca mayor erosión y por tanto una
mayor pérdida del mismo, además a gran escala reduce la cantidad de oxígeno en
el aire, hace que desaparezcan las barreras naturales que retienen el viento, los
animales se quedan sin un hábitat para sobrevivir.
En las partes donde nos presentamos para observar los terrenos se ve claramente
la deforestación de lo que un día fueran cultivados por diferentes clases de árboles
y arbustos. Y esto nos permite ver la necesidad de trabajar muy arduamente para
ayudar en el sistema del medio ambiente. Debemos tener conciencia que al talar un
árbol debemos cultivar otro en su lugar, hacer por lo menos a nuestro alrededor la
tarea de reforestar en los lugares que aún se pueden salvar.
Las 50 especies de semillas que logramos recolectar, no será ni la décima parte de
lo que nuestra región tiene, por lo tanto, esperamos que en un futuro las lleguen a
utilizar para poder preservar nuestra flora, solamente con la única aclaración que al
utilizar la semilla deseada, se repongan cuando ésta evolucione y genere una
nueva planta y llegue a dar semillas y así se dará un ciclo.
Éste proyecto nos dejó una enseñanza grande y duradera, sin más preámbulos en
conclusión, éste proyecto es uno de millones que pueden surgir, nos deja mucha
experiencia y cedemos la responsabilidad de protección de la botánica regional a
generaciones futuras.
